المقرقر .. نخالة الينسون والكمون فى حقول المنيا "صور"

تنقية القمح
تنقية القمح
المنيا-حسن عبد الغفار

واحدة من المهن القديمة المعروفة لدى القدماء المصريين، وكانت تستخدم فى تنقية القمح من الأعشاب قبل طحنة، وكانت تعمل بها عائلات كاملة وتعتمد على القوة البدنية وجسم الإنسان، هى مهنة المقرقر، الذى يقوم بتنقية المحاصيل مثل الكمون والينسون من الأتربة قبل بيعه بالأسواق.

قال جرجس محروس  الذى يعمل فى المهنة: "أقوم بفصل البذرة من التبن وهى المرحلة الأخيرة فى عملية الحصاد، وهى عملية الفصل وتجهيز الينسون للشرب، مرحلة الفصل تتم عن طريق مرحلتين الاولى بالغربال الكبير، والثانية بالغربال الصغير، بعدها يتم تحميل الينسون، والفدان هذا العام يصل انتاجه الى 800 كيلو".

وأضاف: "نعمل مع الهواء فاذا توقف الهواء نتوقف حتى يعود.. وهذا يجعلنا ناخذ وقت أطول فى القرقرة، ولكن عملية الدريس اصبحت افضل، حيث  وفرت  الماكينة الوقت والجهد على المزارع، فبعد ان كنا نجمع العمال بعد الحصاد نضرب المحصول لفصل العود عن السنبلة، ثم ياتى شخص يدعى المقرقر، وهو يقوم بفصل السبلة عن الحبوب وعزلها من خلال غربال.

وتابع: مهنة المقرقر كانت فى الماضى تسخدم لمحصول القمح، لكن هذه الايام للينسون والكمون بعد التطور فى الماكينات، وأنا علمت أبنائى القررة حتى يكون لهم مجال لكسب لقمة العيش بجانب الدراسة، لأن المهنة مطلوبة وتساعد على مقاومة الحياة، ومهنة المقرقر لن تنتهى ويتوارثها الاجيال.

وتشتهر محافظة المنيا،  بالزراعة وتنوع الحاصلات بها نظرا لتمتعها بطقس مميز  فى فصول السنه المختلفة، لذا تجد زراعة كافة المحاصيل الزراعية من الشمال للجنوب، ولكل مثل طبيعة المحافظة فهى تتفوق فى بعض المحاصيل على محاصيل أخرى، ومنها البطاطس الذى كان يتم تصديره الى الخارج، والتى تشتهر به قرية البرجاية التابعة لمركز المنيا، بينما تشتهر أيضا بزراعة النباتات الطبية والعطرية بانواعها المختلفة.

وتعد قرية صفط الغربية التابعة لمركز المنيا، الأولى فى زراعة العديد من انواع تلك النباتات واشهرها الكمون والينسون والريحان والكسبرة وغيرها من التبات الطبية والعطرية التى تستخدم فى تحضير الادوية، وكانت فى الماضى تستخدم لعلاج بعض الامراض، ويصنع منها الادوية للمرضى، وقد توسع المزارعون هذا العام فى الرقعة المزروعة من النباتات الطبية والعطرية، عن العام الماضى وذلك لعدد من الاسباب منها الانتاجية المرتفعة، وكذلك امكانية التصدير للخارج، اسعار تلك الحاصلات والاقبال عليها.

وقد زاد  الاقبال على زراعة النباتات الطبية والعطرية  بشكل كبير هذا العام وهذه زيادة ملحوظة خاصة فى محصول الكمون والينسون والكزبره  والكراوية، حتى أنها انتشرت فى اغلب القرى لكن بمساحات مختلفة،  إلى جانب ايضا المساحات المزروعة فى الظهير الصحراوى، وهى ايضا مساحات كبيرة.


 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

جوارانى يشترط 700 ألف دولار لبيع أوجستين منصور إلى الأهلى

CNN: ترامب وعد بـ 200 اتفاق تجاري ولم ينجز سوى ثلاثة

الأدلة الجنائية ترفع الآثار والأدلة من سنترال رمسيس لبيان سبب الحريق

بلقطات حب ورومانسية.. زوج أسماء أبو اليزيد يحتفل بعيد ميلادها

مجلس الإسماعيلى يتحدى حملة سحب الثقة ويدعو لعقد عمومية غير عادية


يسرا تنعى المخرج سامح عبد العزيز وتعتذر عن عدم حضور الجنازة لهذا السبب

الوداد يقرر الرد بالمثل على الأهلى والزمالك بالتعاقد مع رضا سليم ومصدق

الأهلي يستقر على تمديد عقد إمام عاشور حتى 2029 وضمّه إلى فئة "السوبر ستارز"

اليوم الحكم فى معارضة نجل محمد رمضان على حكم إيداعه بدار رعاية

التعليم تحقق فى تداول أسئلة الأحياء والإحصاء للثانوية على جروبات الغش


هشام ماجد ناعيا سامح عبد العزيز: صديق جدع وكل الناس بتحبه

سامح عبد العزيز.. رحيل صادم وتاريخ مشرف فى السينما والدراما

العالم هذا الصباح.. نتنياهو: أؤيد رفع العقوبات على إيران حال وقف جميع أنشطتها النووية.. "نهاية فرصة العمر".. الرئيسة التنفيذية لـ"إكس" تستقيل من منصبها.. أمريكا تستأنف إمداد أوكرانيا بالقذائف والصواريخ

عمرو حسام يدخل دائرة اهتمامات وادى دجلة لتدعيم حراسة المرمى

فتح باب التقدم للالتحاق بمدارس المتفوقين وهذه شروط وموعد امتحان القبول

وصول أسئلة امتحان الأحياء والإحصاء والرياضيات إلى لجان الثانوية العامة

جيوكيريس الخطر الأكبر على محمد صلاح في الدوري الإنجليزي.. الأرقام توضح

غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا

محمد عواد يرحل بنفس سبب وفاة أحمد عامر.. أزمة قلبية مفاجئة

وفاة المطرب الشعبي محمد عواد.. وأمينة والعيسوي ينعيانه بكلمات مؤثرة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى