وزارة البيئة: إهدار الطعام 55% سنويا فى مصر والاقتصاد الأخضر أساسه المستهلك

قالت الدكتورة سماح صالح رئيس إدارة التنمية المستدامة بوزارة البيئة، إن حماية البيئة مسئولية على كل أفراد المجتمع بداية من توجه الوزارة للتحول نحو الاقتصاد الأخضر، موضحة أن البعض يتوقع أن كلمة الاقتصاد الأخضر تتعلق بالمستثمرين فقط، ولكن فى الحقيقة مبنية على المستهلك نفسه، ومن خلال التعاون مع  الوزارات والبنوك الاستثمار والمشروعات الخضراء أساسها المستهلك حتى تكون  ذات جدوى اقتصادية.

وأضافت الدكتورة سماح صالح خلال كلمتها بالمؤتمر الدولى لكلية الإعلام بجامعة القاهرة، أن الدولة تشجع الاستثمار الاخضر والأهم يكون فى تقبل لاستهلاك المنتج الأخضر، موضحة أن الاقتصاد الأخضر هو الاقتصاد المبنى على تقليل الملوثات الناتجة على البيئة، وأن وزارة البيئة وقعت شراكات وقدمت استشارات لتقليل الانبعاثات فى مصانع الأسمنت.

وأشارت الدكتورة سماح صالح، أن مصر بها إهدار فى الطعام 55% من الإنتاج الزراعى يصل الهادر سنويا لنسبة مرتفعة على المستوى العالمى قد يكون الهادر على مستوى الفرد شهد تراجع  ونتحدث هنا لمستوين بداية من خروج المنتج من الأرض ومرحلة النقل تشهد إهدار كبير وأيضا طهى طعام بكميات أزيد من احتياجات الفرد.