تعرف على أكلات أهالي كفر الشيخ المفضلة أيام عيد الأضحى المبارك.. صور

طبق فسيخ
طبق فسيخ
كفر الشيخ- محمد سليمان

يستعد أهالي كفر الشيخ، لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بعد ساعات قليلة، وقد أعدت ربات البيوت الأكلات التي تتميز بها محافظة كفر الشيخ، لتناولها خلال أيام عيد الأضحى، بعد تناولهم  على مائدة طعام فطور  عقب صوم يوم عرفة.

ومحافظة كفر الشيخ من المحافظات الريفية والساحلية، لها طابع خاص يجمع بين طابع أهل الريف والساحلي في نفس الوقت، ومع استقبال أهاليها لعيد الأضحى المبارك، تشتهر المحافظة بأكلات مميزة بها، خاصة بها، وتتميز محافظة كفر الشيخ، بامتلاكها مسطحات مائية متعددة، فلديها 3  مراكز تطل على البحر المتوسط ، وهي بلطيم، وبرج البرلس ، مطوبس، و3 مراكز تطل على نهر النيل، فوه ودسوق ومطويس، و5 مراكز تطل على بحيرة البرلس، وهي الرياض، وسيدي سالم، والبرلس، ومطوبس، وبلطيم،  فهي تنتج 43% من إنتاج الأسماك على مستوى الجمهورية، لذلك فالأكلة المفضلة في المناسبات والأعياد، الفسيح في عيد الأضحى المبارك أول يوم.

 

الفسيخ الأكل المفضلة في اليوم الأول بالحدائق والمتنزهات

أكدت مريم محمد عامر، ربة منزل، تعودنا بمحافظة كفر الشيخ، على أكل اللحمة والبط والفراخ على مائدة إفطار عرفة، وبدءا من اليوم الأول للعيد حتى اليوم الثالث، فالجميع يعشق تناول الفسيخ والسردين المملح، وتعد كل أسرة ما يكفيها ويكفي زوراها،ومنهم من يرسلونها لأبنائهم المسافرين خارج البلاد ، وخاصة الدول العربية كوجبة مفضلة.

 

وأضافت عامر، على المائدة الفسيخ ، إضافة للبصل والليمون الممزوج بالخل، وخبز" الرقاق البلدي أو العيش التخين، أو القرص الفلاحي، لتناول تلك الأكلة المفضلة، ومن الأسر من يقتصر في تناول الفسيخ في اليوم الأول للعيد، وبقية أيام العيد يتناولون اللحوم والبط، مع الأرز المدسوس في الفرن.

 

وأكدت جيهان خطاب محمود، في اليوم الأول للعيد، يتجه الأهالي للمتنزهات والحدائق وشواطئ النيل أو البحر المتوسط أو الزراعات الخضراء لتناول الفسيخ بعيداً عن المنازل والرائحة، ويتم إعداد الفسيخ في المنازل ومن الأهالي من يشتريه من محال بيع الفسيخ  بمدن دسوق وفوه وسيدي سالم والحامول وبيلا وكفر الشيخ ، وأسعار الفسيخ حسب نوعه، فالكيلو من الفسيخ الممتاز، 300  جنيه للكيلو زنة حبتين للكيلو، وزنه 4 حبات للكيلو 200جنيه، بينما يصل ثمن السردين البلدي المملح 80 جنيه للكيلو.

 

تناول الفتحة باللحمة بالخل والثوم

 

وأضافت مريم محمود سعدالله،  وهناك بعض الأهالي يفضلون خلال أيام العيد تناول فتة اللحمة بالخل والثوم والصلصلة، وآخرون يفضلون البط والحمام وجلاش باللحمة، مع الممبار كأكلات مفضلة لدىهم، فمن لا يستطيعون دفع ثمن الأضحية، ومنهم من يفضل أكلات  الكرشة ولحمة الرأس وغيرها ، يصل سعر كيلو الكرشة لـ 90 جنية والممبار 100 جنيه ولحمة الرأس 85 جنية والكوارع 180 جنية للرجل الواحدة.

 

المشاركة في الأضحية

 

وأكد الشيخ محمد عبدالمنعم، إمام مسجد الصفاـ، الأضحية تكون حسب قدرة رب الأسرة، فمنهم من يشتري بقرة أو كبش، أو ذبيحة توفرت شروط الأضحية، ومنهم من يحرص علي الإشتراك في الأضحية كشعيرة إسلامية، ويتراوح عدد المشتركين ما بين 3 ، 5 ,7 علي حسب القدرة المالية، كما يتراوح سعر السهم في الأضحية في الشركاء ال7 ما بين 13 إلي 15 ألف جنيه ، ويصل ثمن الخروف ما بين 10 إلي 15 ألف جنيه ، والماعز ما بين 8 إلى 12 ألف جنيه وسعر النعجة إلى 9 آلاف جنيه.

 

وأضاف عبدالمنعم، من الأهالي من يذبح أضحيته في اليوم الأول في عيد الأضحى، ويتجه قاطني المدن لقراهم لذبح الأضاحي هناك، ليستفيد منها ذويهم وأقاربهم، ومنهم من يذبحونها بالمدن، ويتم توزيعها حسب ما وجهنا به الرسول صلى الله عليه وسلم، ومنهم من ينحر أضحية في اليوم الثاني، ليتم توزيعها حسب النسب لمن يستحقونها.

الفتحة باللحمة
الفتحة باللحمة

 

الفسيخ الأكلة المفضلة لدى أهالي كفر الشيخ في أيام العيد
الفسيخ الأكلة المفضلة لدى أهالي كفر الشيخ في أيام العيد

 

طبق فتة باللحمة
طبق فتة باللحمة

 

طبق فسيخ مخلي
طبق فسيخ مخلي

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

زيزو يوجه رسالة لمنتقديه: "مفيش حاجه علي أرض الواقع بتتغير بعد الشتيمه دي"

رغم العروض.. بتروجت يتمسك ببقاء حامد حمدان ويرفض التفريط بالقوام الأساسى

سامح عبد العزيز أبو البنات.. تزوج مرتين وأنجب حبيبة ودليلة وجميلة وطيبة

2000 جنيه و30 جرام ذهب.. أسرة تحتفل بابنتها بعد امتحانات الثانوية العامة

بعد ظهوره باكيًا.. تفاصيل أزمة نفقة تسببت فى حبس إبراهيم سعيد


ABC News: لقاء بين وزيرى خارجية أمريكا وروسيا فى ماليزيا الخميس

الأهلي يتلقى هدية فرنسية في كأس العالم للأندية

البلوجر نور تفاحة.. فيديوهات مخلة تحرض على الفسق من أجل الربح أهم أسباب محاكمتها

تشييع جثمان سامح عبد العزيز بعد صلاة العصر من مسجد الشرطة ودفنه بالسويس

بلقطات حب ورومانسية.. زوج أسماء أبو اليزيد يحتفل بعيد ميلادها


مجلس الوزراء: الاستجابة لـ 7041 استغاثة طبية خلال النصف الأول من العام الجارى

شاهد مراسم غسل الكعبة اليوم

الوصل الإماراتى يتراجع عن ضم وسام أبو على

الأهلي يرفض مُبالغة الأندية الأخرى في طلباتها لبيع لاعبيها خلال ميركاتو الصيف

الطقس اليوم الخميس 10-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء

8 أغسطس موعد انطلاق بطولة الدوري المصري للموسم الجديد 2025 – 2026

غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا

تفاصيل نظام البكالوريا المصرية الجديد × 15 معلومة

تفاصيل اعترافات المتهم بالاعتداء على سائق توك توك فى المنيرة الغربية

محمد عواد يرحل بنفس سبب وفاة أحمد عامر.. أزمة قلبية مفاجئة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى