ماذا يأكل المسلمون حول العالم؟ استكشف سفرة عيد الأضحى من مصر إلى كينيا

فتة
فتة
منة الله حمدى

يحتفل المسلمون حول العالم اليوم بعيد الأضحى، وهذا العيد له مكانة كبيرة لارتباطه بأداء فريضة الحج، ومن مناسك هذه الفريضة "الفدو" وهو ذبح اللحوم الحية صباح أول أيام العيد الصبح لمن استطاع، وتوزيعها على البسطاء ليفرح الجميع ويسعد بأيام العيد المباركة، ولكل دولة مسلمة أطباقها الشهية التى تمتد على سفرتها، في تقريرنا التالى نتعرف على قائمة ببعض الأطباق الشهية التى اعتاد المسلمون تناولها في عيد الأضحى.

أشهر أكلات عيد الأضحى في الدول المسلمة حول العالم:

دول الشرق الأوسط "السعودية، الإمارات، مصر، الأردن"

الفتة والممبار

في مصر، تعتبر الفتة الطبق الرئيسي في عيد الضحى المبارك، وتتكون من اللحم والأرز والصلصة الحمراء، ومن الأكلات الأخرى الشهيرة على الإفطار طبق الكبدة، كما أن الرقاق باللحمة، والكفتة بأنواعها والممبار من الذ الأطباق على مائدة عيد الضحى.

ممبار
ممبار

برياني

البرياني، الطبق المحبوب الذي يزين موائد العديد من الأسر خلال عيد الأضحى، مكون من الأرز البسمتي المبهر واللحوم الطرية ومزيج التوابل المختار بعناية من النكهات المختلفة.ومن التوابل الهامة للبريانى الزعفران.

 

كبسة

تعود أصول الكبسة إلى المملكة العربية السعودية، وهي طبق تقليدي خاص بالعيد ويحتل مكانة خاصة في قلوب العديد من المسلمين. يتم إعداد طبق الأرز العطري هذا من الأرز المتبل واللحوم الطرية  لحم الضأن ومجموعة من التوابل مثل الهيل والقرفة والقرنفل. غالبًا ما يتم تزيين الكبسة بالمكسرات المحمصة وتقدم مع صلصة الطماطم اللذيذة.

 

خروف مشوي

يعتبر لحم الضأن المشوي قطعة أساسية كلاسيكية في ولائم عيد الأضحى في العديد من الثقافات. يتم تتبيل اللحم الطري بمزيج من الأعشاب والتوابل وزيت الزيتون، ثم يتم تحميصه ببطء والنتيجة هي طبق طري وعصير من المؤكد أنه سيثير إعجاب الجميع، يقدم مع الخضار المشوية وصلصة الزبادي بالنعناع للحصول على مزيج لذيذ من النكهات.

 

منسف

المنسف هو طبق أردني تقليدي يحتل مركز الصدارة خلال احتفالات عيد الأضحى. إنه مزيج لذيذ من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المنعشة، ويقدم فوق طبقة من الأرز المعطر ومزين باللوز والصنوبر. المنسف ليس فقط طبق لذيذ ولكنه أيضا رمز للضيافة والكرم في الثقافة الأردنية.

المنسف الاردني
المنسف الاردني

 

دول شمال أفريقيا المغرب، الجزائر، تونس:

دقيق القمح المبخر

من الأكلات اللذيذة في المغرب، حيث يتربع على عرش المائدة في عيد الأضحى. حيث يطهى اللحم على نار هادئة مع الخضار والتوابل، في قدر فخاري حيث تتداخل النكهات، وتكتسب نكهة مميزة.

دول شرق أسيا الهند وباكستان وبنجلاديش

شير كورما

من أشهر الأطباق على موائد المسلمين في دول شرق أسيا في عيد الأضحى، يتكون الطبق من  المكرونة الشعرية وعليها المكسرات وشرائح التمر والحليب وكريمة ويضاف عليها السكر، وطبق كارى الماعز الذى يقدم مشوى بالتوابل مع الخضراوات المختلفة.

إندونيسيا طبق الأوبور

تشتهر إندونسيا بطبق الأوبور ويتم طهي اللحم إلى أن يصبح طريًا داخل حليب جوز الهند مع التوابل مثل  الخولنجان،  الليمون، الكزبرة. وتقدم مع البصل المقلي المتموج كطبقة فوق طبق الطعام.

طبق الأوبور
طبق الأوبور

نياما تشوما في كينيا 

أما نياما تشوما فهى اللحم المشوى فهو أساس جبات العيد في كينيا وتنزانيا، حيث يلتف الجميع حول الماعز أو الخراف المتبل بالتوابل الحارة ويقدم.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الاتحاد الأوروبى: إسرائيل وافقت على خطوات لتحسين الوضع الإنسانى فى غزة

رغم العروض.. بتروجت يتمسك ببقاء حامد حمدان ويرفض التفريط بالقوام الأساسى

الهيئة الوطنية تعلن غلق باب الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ رسميا

الأهلي يفتح المزاد على بيع أشرف داري في الميركاتو الصيفي

ترتيب هدافي كأس العالم للأندية 2025 قبل نهائي باريس سان جيرمان وتشيلسي


2000 جنيه و30 جرام ذهب.. أسرة تحتفل بابنتها بعد امتحانات الثانوية العامة

الأهلي يتلقى هدية فرنسية في كأس العالم للأندية

البلوجر نور تفاحة.. فيديوهات مخلة تحرض على الفسق من أجل الربح أهم أسباب محاكمتها

إهمال الصيانة كلمة السر فى اشتعال النيران بمحطة محولات العاشر من رمضان والورديان.. وزير الكهرباء يغادر منفعلا بسبب الإهمال بالمحطة.. وتجاهل صيانة "مغير الجهد" وراء الانفجار.. وفتح تحقيقات مع المسؤولين

مجلس الوزراء: الاستجابة لـ 7041 استغاثة طبية خلال النصف الأول من العام الجارى


شاهد مراسم غسل الكعبة اليوم

الوصل الإماراتى يتراجع عن ضم وسام أبو على

سامح عبد العزيز.. رحيل صادم وتاريخ مشرف فى السينما والدراما

انتحار جندى إسرائيلى فى لواء غولانى بعد مثوله للتحقيق مع الشرطة العسكرية

انهيار نفق فى لوس أنجلوس يحاصر 15 عاملاً

الطقس اليوم الخميس 10-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء

وفاة المخرج سامح عبد العزيز بعد تعرضه لوعكة صحية والجنازة من مسجد الشرطة

الأهلي يتربع على عرش أفريقيا في تصنيف أندية العالم.. ومركز مفاجئ للزمالك

غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا

محمد عواد يرحل بنفس سبب وفاة أحمد عامر.. أزمة قلبية مفاجئة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى