هيحسن نظرك وسكرك.. تعرف على فوائد الجرجير

الجرجير
الجرجير
كتبت فاطمة ياسر

الجرجير من الخضراوات ذات الأوراق الخضراء وصاحبة المذاق المميز، وله  العديد من الفوائد الصحية مثل تقليل خطر الإصابة بالسرطان والسكري.، ووفقا للتقرير المنشور عبر موقع healthshots، سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لتناول الجرجير، ومنها:

- يخفض ضغط الدم

ومن أكبر فوائد الجرجير أنه غني بالنترات، مما قد يكون له تأثير على ضغط الدم، وفقا لدراسة نشرت في المغذيات ، فإن المستويات العالية من النترات يمكن أن تساعد في تنظيم وخفض ضغط الدم . إلى جانب ذلك، يمكنه أيضًا تعزيز الأداء الرياضي وتقليل كمية الأكسجين التي يحتاجها الجسم أثناء أداء التمرين.

- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

يتمتع الجرجير بطعم مرير، وهذا بدوره يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يرجع الطعم المر إلى وجود الجلوكوزينات الموجودة في جميع الخضروات الصليبية. ويكسر الجسم هذا إلى العديد من المركبات المفيدة، بما في ذلك السلفورافان. تشير دراسة نشرت في مجلة Current Pharmacology Reports إلى أن السلفورافان يمكن أن يثبط إنزيم هيستون دياسيتيلاز (HDAC)، المسؤول عن تطور السرطان.

- يحسن صحة العظام وكثافتها

يحتوي الجرجير على كميات صحية من الكالسيوم وفيتامين ك. ويحتوي كوب من الجرجير على 32 ملجم من الكالسيوم، والتي يمكن أن تساهم في تلبية الاحتياجات اليومية للشخص، والتي تبلغ 1000 ملجم عند البالغين، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية . يساعد فيتامين K في استقلاب العظام وكذلك امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل. يحتوي كوب واحد من الجرجير على 21 ميكروجرام من فيتامين ك، في حين أن احتياجنا اليومي من فيتامين ك هو 80 ميكروجرام. لذلك، يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام .

- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

تناول الخضراوات الصليبية مثل الجرجير يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري . تشير دراسة نشرت في مجلة تحقيقات مرض السكري إلى أن الخضار الورقية الخضراء مفيدة في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. وذكرت دراسة على الفئران، نشرت في مجلة Pharmaceutical Biology، أن مستخلص الجرجير كان له تأثير مضاد لمرض السكر في الخلايا العضلية للفئران. يساعد على تحفيز امتصاص الجلوكوز في الخلايا.

- يعزز صحة القلب

الجرجير يمكن أن يمنحك قلبًا أكثر صحة أيضًا. تشير دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية إلى أن الخضراوات الصليبية مثل الجرجير يمكن أن تمنع تصلب الشرايين لدى النساء الأكبر سنا. تصلب الشرايين هو حالة يحدث فيها تراكم اللويحات في الشرايين، وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مرتبطة بالقلب. تحتوي الخضراوات الصليبية على مركبات نباتية مثل البوليفينول ومركبات الكبريت العضوية التي تحمي القلب.

- يساعد على الرؤية

يحتوي الجرجير على فيتامين أ، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الرؤية الليلية، وصحة العين بشكل عام. ولذلك، فإن تناول الجرجير كل يوم يمكن أن يساعد على تحسين البصر.
 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

قسط صفقة الجفالي يعطل مفاوضات الزمالك مع غربال

ترتيب هدافي كأس العالم للأندية 2025 قبل نهائي باريس سان جيرمان وتشيلسي

2000 جنيه و30 جرام ذهب.. أسرة تحتفل بابنتها بعد امتحانات الثانوية العامة

عزاء المخرج سامح عبد العزيز يوم الأحد بمسجد الشرطة في التجمع

الزمالك يُجهز لصرف مستحقات اللاعبين قبل انطلاق معسكر العاصمة الإدارية


البلوجر نور تفاحة.. فيديوهات مخلة تحرض على الفسق من أجل الربح أهم أسباب محاكمتها

منتخب مصر يتراجع مركزين فى تصنيف فيفا.. والأرجنتين بالصدارة

فرص عمل فى تأمين محطات المترو بمرتبات تصل لـ10 آلاف جنيه.. إنفوجراف

فوضى فى مطارات أوروبا: فرنسا وإسبانيا تشهدان تأخيرات بسبب نقص العاملين

ضربة قاسية.. ملحمة باريس والريال بمونديال الأندية حديث صحف إسبانيا


بلقطات حب ورومانسية.. زوج أسماء أبو اليزيد يحتفل بعيد ميلادها

مجلس الوزراء: الاستجابة لـ 7041 استغاثة طبية خلال النصف الأول من العام الجارى

محمد هنيدى وشيكو وإدوارد ينعون سامح عبد العزيز: ربنا يصبرنا على فراقك

الوصل الإماراتى يتراجع عن ضم وسام أبو على

سامح عبد العزيز.. رحيل صادم وتاريخ مشرف فى السينما والدراما

فتح باب التقدم للالتحاق بمدارس المتفوقين وهذه شروط وموعد امتحان القبول

شرم الشيخ تتحول لأولى الوجهات السياحية الخضراء فى مصر.. "اليوم السابع" يرصد إنجازات مشروع "جرين شرم".. الاعتماد على الطاقة الشمسية والتوسع فى وسائل المواصلات الكهربائية.. ووقف استخدام الزجاجات البلاستيكية.. صور

الأهلي يتربع على عرش أفريقيا في تصنيف أندية العالم.. ومركز مفاجئ للزمالك

غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا

تفاصيل نظام البكالوريا المصرية الجديد × 15 معلومة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى