لو عند الجزار.. اعرف أفضل حتة لحمه تاكلها وتستوى بسرعة "فيديو"

قدم اليوم السابع بثا مباشرا من إحدى محلات الجزارة بمدينة السادات بمحافظة المنوفية ، وذلك لمعرفة أفضل قطعة لحمة فى العجل، وتستوى بسرعة .

ويقول مصطفى زمزم جزار بمدينة السادات بمحافظة المنوفية ، أن أفضل قطعة لحمة فى العجل، هى من منطقة السن، منطقة اللوحه ، الريش ، الموزه، لانه من أفضل المناطق نظرا لأنها لحمه ناعمه ولاتستغرق فى الاستواء .

ويضيف جزار بمدينة السادات بمحافظة المنوفية، أن هناك مناطق تخصص للشوى، وهى بيت الكلاوى والمعروف بالاستك فى المطاعم الكبرى، ويفضل شراء اللحوم من العجول الصغيرة البلدى .

ويشير زمزم ، إلى أن عرق الفلتو تعد من أفضل القطع الموجوده فى العجل ولاتستغرق سوى ساعه فى الاستواء من اللحوم المسلوقة.