تعرف على الفوائد الصحية لطبق العاشوراء
كتبت أسماء نصار
الثلاثاء، 16 يوليو 2024 08:57 ص
قالت الدكتورة منال عز الدين الباحث بـ معهد تكنولوجيا الاغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بـ وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى، أن تناول العاشوراء طقس من طقوس الاحتفال بـ يوم عاشوراء وهو اليوم العاشر من شهر محرم لذلك سمى بعاشوراء.
وأضافت منال عز الدين أن أصل حكاية عاشوراء و الاحتفال بها إلى الدولة الأيوبية عندما جاء صلاح الدين الأيوبى ورغب فى أن يعمل بدائل لحلوى الدولة الفاطمية فكان ابتكار طبق العاشوراء وتوزيعه على المصريين فى هذا اليوم .
أوضحت عز الدين أن طبق عاشوراء عبارة عن خليط من اللبن والقمح والسكر والنشا ، ونصيحتى عند إعداد هذا الطبق عدم الإكثار من كمية السكر المضافة حتى يمكن الاستفادة من القيمة الغذائية.
أضافت عز الدين أن طبق عاشورا يتميز بارتفاع نسبة الألياف التى تعطينا شعور بالشبع لفترات طويلة ، كما أنه ينظم من مستوى الكوليسترول في الدم وأيضًا مستوى السكر فى الدم ووجود الألياف يحسن من عدد البكتيريا النافعة فى الجهاز الهضمى.
أشارت عز الدين إلى أن القمح يحتوى على فيتامين "ب" الذى يعزز من عمل الجهاز العصبى ، وأيضًا مصدر للبروتين لأنه يحتوى على اللبن ، كما يمكن إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والتى تحتوى على الأوميجا 3 الذى يقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
نصائح غذائية للحفاظ على الصحة في عيد الفطر الثلاثاء، 09 أبريل 2024 06:00 ص
باحثة بتكنولوجيا الأغذية: السلق والشوى أفضل طرق التسوية لمريض السكر الأربعاء، 15 نوفمبر 2023 12:10 ص
Trending Plus
الذهب في مصر يرتفع بـ 3.85% بمقدار 175 جنيهًا خلال أسبوع السبت، 24 مايو 2025 01:00 م
ريفيرو يتفق مع الأهلي على مساعديه ويرفض مدرب حراس مصرياً أو بقاء يانكون السبت، 24 مايو 2025 01:00 م
الحرارة 21.. طقس بريتوريا قبل موقعة بيراميدز وصن داونز بنهائي أفريقيا السبت، 24 مايو 2025 12:50 م
بعد 10سنوات.. السويد تحاكم "داعشى" فى جريمة حرق الطيار الأردنى معاذ الكساسبة السبت، 24 مايو 2025 12:20 م
مشوار بيراميدز في دوري أبطال أفريقيا قبل مواجهة صن داونز اليوم بالنهائى السبت، 24 مايو 2025 12:15 م
سعر الدولار اليوم السبت 24-5-2025 أمام الجنيه المصري فى منتصف التعاملات السبت، 24 مايو 2025 12:00 م
الإسكان: بدء تسليم دفعة جديدة من وحدات "سكن مصر" بمدينة القاهرة الجديدة غدا السبت، 24 مايو 2025 12:08 م
فتاوى الحج.. ما حكم استعمال المحرم للكريمات أثناء الإحرام؟ السبت، 24 مايو 2025 11:48 ص
موجة شديدة الحرارة.. تحذيرات من الطقس خلال الـ 72 ساعة المقبلة السبت، 24 مايو 2025 11:40 ص
الخلاصة فى الجيولوجيا.. تدريبات وأسئلة فى أقوى مراجعة لطلاب الثانوية العامة السبت، 24 مايو 2025 11:38 ص
والد أحد ضحايا حادث انفجار غاز أكتوبر: لن أتصالح مع المتهمين السبت، 24 مايو 2025 11:37 ص
كلوب يفاجئ جماهير ليفربول في احتفالات التتويج بلقب الدوري: "أنا عائد" السبت، 24 مايو 2025 11:34 ص
ريفيرو يرفض ضم صفقة أجنبية للأهلي في الوسط أو الدفاع ويفضل الهجوم السبت، 24 مايو 2025 10:30 ص
من بوابة المدينة إلى الحرم.. استمرار تفويج حجاجنا لمكة المكرمة السبت، 24 مايو 2025 11:02 ص
سعر الذهب اليوم السبت 24 مايو 2025.. عيار 21 بدون مصنعية 4710 جنيهات السبت، 24 مايو 2025 11:00 ص
بسبب إطالة النظر إلى هاتفه.. شاب يابانى يُصاب بمتلازمة "سقوط الرأس" السبت، 24 مايو 2025 11:00 ص
رئيس بعثة الحج: وصول 6720 حاجا للمدينة المنورة السبت، 24 مايو 2025 10:48 ص
التشكيل المتوقع للزمالك أمام بتروجت.. مصطفى شلبى وسيف الجزيري فى الهجوم السبت، 24 مايو 2025 10:45 ص
طرح خراف وأبقار حية بشوادر الشركة القابضة للصناعات الغذائية.. اعرف الأسعار السبت، 24 مايو 2025 10:41 ص
لأول مرة.. الصادرات المصرية غير البترولية تقفز 27% لتسجل 16.7 مليار دولار السبت، 24 مايو 2025 10:29 ص
أخبار مصر.. رئيس الوزراء يحضر احتفالية مرفق الإسعاف المصرى
أحمد السقا يستأنف حياته الطبيعية ويظهر لأول مرة بعد انفصاله.. اعرف القصة
ريفيرو يتفق مع الأهلي على مساعديه ويرفض مدرب حراس مصرياً أو بقاء يانكون
الحرارة 21.. طقس بريتوريا قبل موقعة بيراميدز وصن داونز بنهائي أفريقيا
بعد 10سنوات.. السويد تحاكم "داعشى" فى جريمة حرق الطيار الأردنى معاذ الكساسبة
باختصار.. أهم الأخبار العربية والعالمية حتى الظهيرة.. رئيس وزراء أستراليا يعلن بدء إزالة آثار دمار الفيضانات.. 8 شهداء فلسطينيين فى قصف إسرائيلى لمناطق متفرقة فى غزة.. وفرنسا تدعو إلى إنهاء فوري للحرب فى القطاع
الأهلي يرفض زيادة عرض رامي ربيعة ويرحب بانتقال اللاعب للإمارات
موجة شديدة الحرارة.. تحذيرات من الطقس خلال الـ 72 ساعة المقبلة
10 لاعبين يسجلون غيابًا عن الزمالك أمام بتروجت الليلة بقيادة ناصر منسى
بعثات الحج المصرية تصل الأراضي المقدسة بالتنسيق مع الجانب السعودي .. والمشرع المصري يضمن حقوق الحجاج بعقوبات صارمة للمخالفين.. وتشكيل غرفة عمليات بالداخل والخارج.. وبعثة رسمية للتقييم ورفع توصياتها للرئيس
عماد النحاس يجتمع مع ثنائى الأهلى قبل مواجهة فاركو الحاسمة بالدوري
التشكيل المتوقع لمباراة الريال ضد ريال سوسيداد في الدوري الإسباني
التشكيل المتوقع للزمالك أمام بتروجت.. مصطفى شلبى وسيف الجزيري فى الهجوم
ريفيرو يرفض ضم صفقة أجنبية للأهلي في الوسط أو الدفاع ويفضل الهجوم
تشكيل بيراميدز المتوقع أمام صن داونز.. رمضان وإبراهيم وماييلى بالهجوم
أحمد عيد يعود لتقديم الكوميديا السوداء فى فيلم الشيطان شاطر
باريس سان جيرمان يخشى مفاجآت ريمس في نهائي كأس فرنسا
هزة أرضية بقوة 3 ريختر فى جزيرة كريت
رحلة بلا عودة.. تفاصيل اللحظات الأخيرة لغطاسى ميناء السخنة فى السويس
مواعيد مباريات اليوم السبت 24 - 5 - 2025 والقنوات الناقلة
الذهب في مصر يرتفع بـ 3.85% بمقدار 175 جنيهًا خلال أسبوع السبت، 24 مايو 2025 01:00 م
أخبار مصر.. رئيس الوزراء يحضر احتفالية مرفق الإسعاف المصرى السبت، 24 مايو 2025 01:00 م
بيراميدز يتحدى صن داونز لاقتحام تاريخ قارة أفريقيا اليوم.. السماوي يمثل مصر للمرة الخامسة فى النهائى القاري.. كتيبة يورتيتش تفتش عن أول فوز على بطل جنوب أفريقيا.. ماييلى يقود الهجوم ومصطفى فتحى أبرز الغائبين السبت، 24 مايو 2025 01:00 م
الحرارة 21.. طقس بريتوريا قبل موقعة بيراميدز وصن داونز بنهائي أفريقيا السبت، 24 مايو 2025 12:50 م
مشوار بيراميدز في دوري أبطال أفريقيا قبل مواجهة صن داونز اليوم بالنهائى السبت، 24 مايو 2025 12:15 م
الإسكان: بدء تسليم دفعة جديدة من وحدات "سكن مصر" بمدينة القاهرة الجديدة غدا السبت، 24 مايو 2025 12:08 م
أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت 24-5-2025 بمنافذ وزارة التموين السبت، 24 مايو 2025 12:00 م
كواليس ومفاجآت فى تشكيل بيراميدز اليوم أمام صن داونز بنهائي دورى الأبطال السبت، 24 مايو 2025 12:00 م
سعر الدولار اليوم السبت 24-5-2025 أمام الجنيه المصري فى منتصف التعاملات السبت، 24 مايو 2025 12:00 م
أول "جيم" للحيوانات الأليفة فى الصين يٌقدم مرافق وبرامج فريدة لتعزيز صحتهم السبت، 24 مايو 2025 12:00 م
الوعى: نجاح مصر فى إعادة 71 مواطنًا من ليبيا يؤكد الاحترافية فى إدارة الملف السبت، 24 مايو 2025 11:54 ص
