طريقة عمل الرنجة بالمانجا.. طبق شهي ومبتكر

"الرنجة بالمانجا" مزيج يمكن أن يجعل البعض يشعر بالدهشة وأنهما غير متناسبين معًا، ولكن الحقيقة أنه  طبق لذيذ ومناسب ويمكن تناوله بجانب الأطباق، أوطبق أساسي ، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الرنجة بالمانجا على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل طبق الرنجة بالمانجا:

المكونات:

رنجة 

عصير ليمون

ملح

فلفل أسود

للسلطة:

مانجو مقطعة مكعبات

بصل أحمر مفروم ناعم

فلفل ألوان مقطع مكعبات

طماطم مقطعة نصفين

خيار مقطع شرائح

بقدونس مفروم

لصلصة التتبيلة:

زيت زيتون

خل التفاح

عسل

خردل

ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

اخلي الرنجة جيدًا وتخلصي من العظم والجلد ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ضعي مكعبات الرنجة في وعاء وأضيفي إليها عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود وقلبي جيدًا لتتجانس النكهات

اتركي الرنجة تتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

تحضير الصلصة:

في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، خل التفاح، العسل، الخردل، الثوم المفروم، الملح والفلفل الأسود.

قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.

تجميع السلطة:

في وعاء كبير، ضعي مكعبات المانجو، البصل الأحمر، الفلفل الألوان، الطماطم ، الخيار، والبقدونس المفروم.

أضيفي الرنجة المتبلة والصلصة إلى الخضار وقلبيهم بلطف حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة

الرنجة بالمانجو

الرنجة بالمانجا