من أوزبكستان إلى مدينة نصر.. مخبز ينتج عيش بنكهة جديدة والأسعار مناسبة للجميع

في قلب مدينة نصر، حيث ملتقى الثقافات المختلفة للدراسة في الأزهر الشريف يظهر خبز جديد يضيف نكهة مميزة إلى المشهد المحلي وهو الخبز الأوزبكي.

مجموعة من الشباب الأوزبكستاني، الذين جاءوا إلى مصر لدراسة القرآن والشريعة، قرروا أن يشاركونا جزءًا من تراثهم الثقافي من خلال فتح مخبز يقدم الخبز الأوزبكي المعروف بـ"نان".

الخبز الأوزبكي، الذي يتميز بنكهته الغنية وقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، أصبح محط أنظار المصريين والأوزبكستانيين على حد سواء، الشباب الأوزبكستاني استخدموا وصفات تقليدية للحفاظ على الطعم الأصيل للخبز، وفي الوقت نفسه أضافوا لمسات عصرية تتماشى مع الذوق المصري.

العيش الأوزبكي ليس مجرد طعام لذيذ بل هو جزء أساسي من الثقافة الأوزبكية، ويُعتبر مميزًا في المناسبات والأعياد، ويقدم المخبز أنواعًا مختلفة من الخبز، بما في ذلك الأنواع المحشوة بالجبنة أو اللحوم أو الخضار.

تجربة الخبز الأوزبكي في مدينة نصر تبرز كمثال ناجح على كيفية دمج الثقافات والتواصل بينها. فقد أصبحت زيارة المخبز فرصة للناس لاكتشاف طعام جديد وتجربة ثقافية غنية، مما يعزز التفاهم والتبادل الثقافي بين الشعوب، تقرير نغم أسامة .