"FDA" تحظر الصبغة الحمراء رقم 3 لتلوين الأغذية والأدوية لارتباطها بالسرطان

حظرت هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية"FDA"، رسميًا الصبغة الحمراء رقم 3 من إمدادات الأغذية والأدوية، وهي الخطوة التي تأتي بعد ما يقرب من 35 عامًا من حظرها في مستحضرات التجميل بسبب ارتباطها المحتمل بالسرطان .

تُعرف الصبغة بلونها الأحمر الكرزي اللامع، وهي موجودة في العديد من المواد الاستهلاكية ، بما فى ذلك الحلوى، وكعك الوجبات الخفيفة، والكرز الماراشينو، وبعض المشروبات بنكهة الفراولة.

سيكون لدى مصنعي الأغذية مهلة حتى يناير 2027 لإعادة صياغة منتجاتهم للامتثال للتنظيم الجديد لهيئة الأغذية والأدوية الامريكية ( FDA )، في حين أن منتجي الأدوية المبتلعة، مثل بعض شراب السعال، لديهم مهلة حتى يناير 2028 لإزالة المادة المضافة.
ما هى الصبغة الحمراء رقم 3؟

ووفقا لما ذكرته مجلة Newsweek ، وموقع هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية، فإن الصبغة الحمراء رقم 3، والمعروفة أيضًا باسم FD&C Red No. 3 أو إريثروزين، هي صبغة غذائية صناعية مشتقة من البترول، وقد تم استخدامها في الولايات المتحدة منذ اعتمادها في عام 1907 لإضفاء لون أحمر حيوي على الأطعمة والمشروبات، وتشمل التطبيقات الشائعة الحلوى والكريمة والحلويات المجمدة وكعكات الوجبات الخفيفة.

كانت هيئة الاغذية والأدوية الامريكية "FDA" أول من أشار إلى مشاكل تتعلق بصبغة Red 3 في ثمانينيات القرن العشرين بعد أن ربطت الدراسات التي أجريت على الحيوانات بين المادة المضافة والإصابة بالسرطان في فئران التجارب، وفي حين لا يوجد دليل قاطع يربط الصبغة بالسرطان لدى البشر، فإن مخاطرها المحتملة أدت إلى حظرها أو فرض قيود صارمة عليها في العديد من البلدان، بما في ذلك الاتحاد الأوروبي وأستراليا واليابان ، وقد تم حظر ألوان الطعام الأخرى في مختلف أنحاء الولايات المتحدة.

صبغة اللون الأحمر.. 

حلوى بيز، التي تحتوي على الصبغة الحمراء رقم 3، معروضة في متجر في لافاييت، كاليفورنيا، في 24 مارس 2023. حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مادة تلوين الطعام المضافة .

لماذا حظرت إدارة الغذاء والدواء الصبغة الحمراء 3؟

بموجب بند قانون هيئة الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل الفيدرالي، يجب على الهيئة الأمريكية حظر أي مادة مضافة للغذاء ثبت أنها تسبب السرطان لدى البشر أو الحيوانات، كشفت الدراسات التي أجريت على الحيوانات في الثمانينيات عن وجود صلة بين جرعات عالية من مادة  Red 3  وتطور الأورام لدى ذكور الفئران، مما دفع الهيئة الامريكية إلى حظر استخدامها في مستحضرات التجميل في عام 1990.
ومع ذلك، ظل اللون الأحمر 3 موجودًا في إمدادات الغذاء لعقود من الزمن، مما أثار انتقادات من جانب المدافعين عن الصحة، وفي عام 2022، جددت عريضة من مركز العلوم في المصلحة العامة  (CSPI)  ومنظمات أخرى الدعوات إلى حظره.

وأكد جيم جونز نائب مفوض هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية، أن الحظر كان "مسألة قانونية"، مشددا على واجب الوكالة في التصرف بناء على الأدلة، حتى لو لم ينتقل خطر الإصابة بالسرطان مباشرة إلى البشر.
وقال كين كوك، رئيس مجموعة العمل البيئي، وهي من بين المجموعات التي تقدمت بطلب الحظر، في بيان صحفي: "إن الإجراء الذي اتخذته هيئة الأغذية والأدوية الامريكية اليوم يمثل انتصارا هائلا لصحة المستهلك وسلامته".

ما هي المنتجات التي تحتوي على الصبغة الحمراء 3؟

الصبغة الحمراء رقم 3 هي مكون شائع في العديد من الأطعمة والمشروبات والأدوية، تشمل العناصر التي تحتوي غالبًا على الصبغة ما يلي:

الحلويات
حلوى بيز بالفواكه المتنوعة
علكة دوبل بابل تويست الأصلية
حلوى الذرة من شركة براتش
حلوى جيلي بيلي
زواحف ترولي الحامضة المقرمشة
المخبوزات والوجبات الخفيفة
كعكات الحفلات الصغيرة
بيتي كروكرفاكهة
معجنات محمصة
كوكيز مع صوص أحمر أو زخارف
منتجات الألبان والحلويات المجمدة
حليب بنكهة الفراولة
بعض نكهات الآيس كريم والزبادي المجمد
المصاصات المثلجة وقضبان الفاكهة المجمدة
منتجات الفاكهة
كرز ماراشينو
بعض كوكتيلات الفاكهة
المشروبات:
مشروب الفراولة يو هوو
بعض المشروبات الغازية والمشروبات بنكهة الفاكهة
الأدوية والمكملات الغذائية
بعض شراب السعال
فيتامينات صمغية
مشروب الفراولة الجاهز للشرب للأطفال من PediaSure Grow & Gain
وقد بدأت العديد من الشركات المصنعة بالفعل في التخلص التدريجي من الصبغة الحمراء رقم 3، على سبيل المثال، قامت شركة أبوت، الشركة المصنعة لمنتج بيدياشور، بإزالة الصبغة من منتجاتها، كما قامت شركة دول بإزالتها من أطباق الفاكهة في عام 2023.

ما هو الموعد النهائي الذي حددته هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية "FDA"، للشركات المصنعة لإعادة صياغة منتجاتها؟

يتعين على مصنعي الأغذية إزالة اللون الأحمر رقم 3 من منتجاتهم بحلول يناير 2027 امتثالاً لقرار هيئة الأغذية.
سيتم اتاحة فرصة لمنتجى الأدوية المتناولة بعدم إضافة الصبغة الحمراء حتى يناير 2028، لإعادة صياغة منتجاتهم، ويهدف الجدول الزمني التدريجي إلى منح الشركات المصنعة الوقت الكافي لتحديد عوامل التلوين البديلة والتحول إليها.

وقد استبدلت بعض الشركات بالفعل الأصباغ الاصطناعية مثل Red 3 ببدائل طبيعية، بما في ذلك عصير البنجر، وأصباغ الكرنب الأحمر، والكارمين، وهو لون مصنوع من الحشرات، ومع ذلك، أعربت مجموعات الصناعة مثل الرابطة الوطنية للحلويات عن مخاوفها بشأن التحديات المحتملة والتكاليف المترتبة على إعادة صياغة المنتج، ومن غير الواضح ما إذا كان الحظر سيواجه تحديات قانونية من جانب مصنعي الأغذية، لأن الأدلة لم تحدد أن الصبغة تسبب السرطان عندما يستهلكها البشر.