السمسمية والزى الكورى وطبق مولجى بودر على قائمة التراث غير المادى باليونسكو

أدرجت منظمة اليونسكو، عدد من العناصر الجديدة في قائمة التراث الثقافي غير المادي بهدف صون التراث.

وفى السطور القادمة سنلقى الضوء على أبرز العناصر الجديدة في التراث غير المادي المدرجة حديثا في 2024 في العالم كله.

تقاليد الزى الكورى: المعارف والمهارات والممارسات الاجتماعية التقليدية فى جمهورية كوريا

تقاليد الزى الكورى

يتألف الزي الكوري من سترة وتنورة أو بنطال، ويُستكمل بملابس خارجية موسمية تتضمن معطفاً وصدرية، ويمكن أن يتضمن ملحقات أخرى مثل الشريط الذي يوضع على الصدر، ويُصنع هذا الزي باستخدام أنسجة طبيعية مثل الحرير وقنَّب سيام والقطن، وكثيراً ما يُذكر هذا الزي في الفن والأدب، ويُستخدم في العديد من المناسبات بما فيها المهرجانات والأعياد، يجمع الزي الكوري الناس ويغرس فيهم شعوراً بالانتماء الثقافي والهوية والاستمرارية.

السمسمية: صناعة الآلة والعزف عليها في مصر، المملكة العربية السعودية

السمسمية

السمسمية هي آلة موسيقية شعبية تشبه القيثارة وتصنعها وتعزف عليها المجتمعات المحلية في المناطق التي تمتد على طول قناة السويس والبحر الأحمر. ويكون الجزء الرئيسي من الآلة معلقاً بثلاث قوائم خشبية تشكِّل مثلثاً؛ وعادة يصنع العازفون آلاتهم بأنفسهم مستخدمين مواد طبيعية أو مواد يُعاد استعمالها مثل الخشب أو المعدن. ويعزف على آلة السمسمية موسيقيون وبحارة (في المملكة العربية السعودية) وصيادون وسماسرة سفن (في مصر). ويعمل العزف على السمسمية على تحقيق التماسك الاجتماعي، ويُعزف عليها في الحفلات والأعياد والأعراس والمنافسات الرياضية والمهرجانات الثقافية.

إعداد طبق "مولجي بودر" على الطريقة التقليدية في إستونيا
 

إعداد طبق مولغي بودر

"مولجي بودر" هو طبق تقليدي يتناوله السكان يومياً في منطقة مولغيما بإستونيا، ويتألف من الشعير المنقوع مسبقاً وشرائح البطاطا التي تُسلق لكي تصبح طرية ثم تُهرس، ويُقدَّم هذا الطبق مصحوباً بلحم الخنزير المقلي أو بالخضار، ولكل عائلة طريقتها الخاصة لإعداده ويستمتع أفراد المجتمع المحلي بتبادل الوصفات فيما بينهم. تتولى العائلات والأصدقاء الطبخ في العمل والمدرسة، وفي أثناء التجمعات والاحتفالات التي يقيمها المجتمع المحلي. ويُقدَّم هذا الطبق أيضاً في المطاعم ويُباع في برطمانات.