منها الشاى والعنب.. دراسة تحدد أنواعا من الأطعمة تخفض ضغط الدم

كشفت الأبحاث أن مجموعة من المركبات النباتية تسمى فلافان-٣-أولز يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، وتشير النتائج إلى أن هذه المركبات اليومية قد يكون لها إمكانات حقيقية لحماية صحة القلب، بحسب موقع "ساينس".فلافان-3-أولز - التي تسمى أحيانًا فلافانول أو كاتشين - هي مركبات نباتية طبيعية تنتمي إلى عائلة الفلافونويد، إنها جزء مما يعطي النباتات لونها ويساعد على حمايتها من أشعة الشمس.

وتوجد مركبات فلافان-3-أولز في بعض أطعمتنا الأكثر شيوعًا مثل: الكاكاو، والشاي الأخضر والأسود، والعنب، والتفاح، وحتى بعض أنواع التوت، تلك النكهة اللاذعة التي تتذوقها في الشيكولاته الداكنة أو الشاي.. هذا ما تشير إليه مركبات الفلافانول-3-أولز.

لطالما اهتم العلماء بآثارها الصحية، حيث وجدت دراسة جديدة (دراسة نتائج مكملات الكاكاو والفيتامينات المتعددة)، تابعت أكثر من 21 ألف شخص، أن فلافانول الكاكاو قللت من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة ٢٧٪ أفضل من المكملات الغذائية.

اختبرت هذه الدراسات مجموعةً من الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالفلافان-3-أول، بما في ذلك الكاكاو والشاي والعنب والتفاح ومركبات معزولة مثل الإبيكاتشين، وقاست آثارها على مؤشرين رئيسيين للقلب والأوعية الدموية: ضغط الدم والتمدد بوساطة التدفق (FMD) وهو مقياس لمدى كفاءة عمل البطانة الداخلية للأوعية الدموية.

أدى الاستهلاك المنتظم للفلافان-3-أول إلى انخفاض متوسط في ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) والانبساطي (الرقم الأدنى) بمقدار 2.8 ملم زئبق.ولكن بالنسبة للأشخاص الذين بدأوا بارتفاع ضغط الدم أو شخصوا بارتفاع ضغط الدم، كانت الفوائد أكبر، حيث انخفضت مستويات ضغط الدم الانقباضي لديهم إلى 6-7 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي إلى 4 ملم زئبقي.

هذا يُضاهي تأثيرات بعض أدوية ضغط الدم الموصوفة طبيًا، ويمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وجدت الأبحاث أيضًا أن مركبات الفلافان-3-أولز تحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، مع زيادة في متوسط ضغط الدم بنسبة 1.7% بعد تناولها بشكل مستمر ظهرت هذه الفائدة حتى لدى المشاركين الذين كان ضغط دمهم طبيعيًا بالفعل، مما يشير إلى أن هذه المركبات قد تُساعد في حماية الأوعية الدموية من خلال مسارات متعددة.

كانت الآثار الجانبية نادرة، وعادةً ما تكون خفيفة، وتقتصر عادةً على مشاكل هضمية طفيفة، مما يشير إلى أن إضافة الأطعمة الغنية بمركبات الفلافان-3-أولز إلى نظامك الغذائي آمنة بشكل عام.

دعم صحة القلب والأوعية الدموية

في حين كانت الفوائد أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، إلا أن الأشخاص الذين كانت قراءات ضغط دمهم طبيعية شهدوا تحسنًا في وظائف الأوعية الدموية وهذا يُشير إلى أن مركبات الفلافان-3-أولز قد تساعد في الوقاية من مشاكل القلب والأوعية الدموية قبل ظهورها.

ارتفاع ضغط الدم أحد العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب في جميع أنحاء العالم، حتى في المستويات التي لا تصنف كارتفاع ضغط دم كامل (140/90 ملم زئبق أو أعلى).

تقر الإرشادات الحديثة الصادرة عن الجمعية الأوروبية لأمراض القلب الآن بأن حتى ارتفاع ضغط الدم (120-139 انقباضي و70-89 انبساطي) يحمل مخاطر متزايدة.

يوصي الأطباء بتغييرات في نمط الحياة، وخاصةً النظام الغذائي وممارسة الرياضة، كاستراتيجيات أولية لكن غالبًا ما يفتقر المرضى، إلى إرشادات واضحة ومحددة حول الأطعمة التي تحدث فرقًا حقيقيًا.

تساعد هذه النتائج في سد هذه الفجوة من خلال إظهار أن زيادة تناول الفلافان-3-أول من خلال الأطعمة اليومية قد توفر طريقة بسيطة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية