أطعمة نباتية تمد الجسم بالبروتين دون الحاجة إلى مكملات غذائية

يمكن الحصول على ما يكفي من البروتين عن طريق اتباع نظام غذائي نباتي دون الحاجة إلى أخذ المكملات الغذائية، فقد يمكن لنظام غذائي نباتي متوازن أن يلبي احتياجاتك اليومية من البروتين بسهولة، وفقا لما جاء في تقرير نشره الموقع الإلكتروني" أونلي ماي هيلث"

قالت  الدكتورة  بهاراتي كومار، أخصائية التغذية في  الهند إن البروتين لا يمثل مشكلة في النظام الغذائي النباتي فقد يعتقد البعض أن الأنظمة الغذائية النباتية لا تمد الجسم بالبروتين، وأن معظم الأطعمة النباتية تحتوي بشكل طبيعي على كمية كافية من البروتين وتناول المزيج منها على مدار اليوم يمد الجسم  بشكل طبيعي بالكمية الكافية من البروتين، ويساعد الجسم على تجميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لإصلاح العضلات وتقوية المناعة وتوازن الهرمونات. 

ماهي الأطعمة الغنية بالبروتين ؟ 

أوضحت أخصائية التغذية، العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين وهي: العدس، والحمص، والفاصولياء الحمراء، والفاصولياء السوداء، والكينوا،   والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة  فهي ليست غنية بالبروتين فحسب، بل غنية أيضًا بالألياف، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، حتى الخضراوات الأقل شهرة مثل السبانخ والبروكلي تساهم بشكل كبير في تناول البروتين.

تركيبات ذكية تمد الجسم بالأحماض الأمينية

وأضافات بهاراتي كوما، أن على الرغم من أن الأطعمة النباتية لا تحتوي جميعها على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بنسب مثالية إلا أن مزجها  مع مكونات أخرى قد  يسد هذه الفجوات بسهولة.

وتوصي  بمزج بعض المكونات ببعضها البعض  للحصول على الأحماض الأمينية من خلال تركيبات ذكية تنتج بروتينات كاملة   وتشمل هذه التركيبات:

العدس والأرز: غذاء تقليدي متوازن الأحماض الأمينية بشكل جيد.

الفاصولياء الحمراء والكينوا: قد يشكل مزيج الفاصولياء الحمراء مع الكينوا الغنية بالبروتين تركيبة متكاملة.

الحمص وخبز القمح الكامل: مزيج بروتين نباتي مناسب للوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة.