ماذا يحدث لجسمك عند تناول البروكلي بانتظام؟

يتمتع البروكلي بفوائد لا حصر لها تجعله غذاء خارق بإمتياز ويعد مصدرًا ممتازًا للألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما أنه يساعد على ترطيب الجسم، ويدعم صحة الدماغ، ويحارب الالتهابات ويقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وفقا لما جاء في تقرير نشر بموقع "هيلث".

البروكلي غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية

وكما جاء في التقرير البروكلي يحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة  يُعد البروكلي غنيًا بالعناصر الغذائية التي تساهم في فوائده الصحية العديدة وهي الآتي:

- يزود ​​البروكلي جسمك  بعديد من الفيتامينات وهي فيتامين ك.
وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.

 البروكلي مصدر غني بالألياف

من أهم فوائد البروكلي أنه مصدر ممتاز للألياف فيحتوي كوب واحد من البروكلي على حوالي 2 جرام من الألياف، على الرغم من أن الألياف معروفة عادةً بدعم صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع، إلا أنها تحمي القلب أيضًا عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وتساعد على تنظيم نسبة السكر والأنسولين في الدم للحصول على طاقة مستمرة ومتوازنة.

البروكلي يحافظ على ترطيب الجسم

يحتوي كوب واحد من البروكلي النيء على حوالي 68 جرامًا من الماء، حيث  يحتاج الجسم إلى الماء للحفاظ على صحة الخلايا والأعضاء، كما أنه يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم و تنظيم درجة حرارته، وتليين المفاصل، ومنع الإمساك عن طريق تسهيل حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ويعزز الشعور بالشبع.

البروكلي  يساعد في الوقاية من السرطان

البروكلي ينتمي إلى عائلة الخضراوات الصليبية، والتي تشمل أيضًا خضراوات مثل القرنبيط والكرنب الأخضر  والأرجواني، حيث أظهرت الأبحاث أن هذه المجموعة من النباتات تحتوي على مركبات طبيعية مرتبطة بالوقاية من السرطان، وذلك بفضل قدرتها على تقييد المواد المسببة للسرطان ومنع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.

البروكلي يحمي القلب

لا يزال مرض القلب السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة. وقد أظهرت الأبحاث أن الخضراوات الصليبية مثل البروكلي تحمي القلب،  فهي تفعل ذلك عن طريق تقليل تلف الشرايين الذي يؤدي إلى تصلبها، والذي غالبًا ما يكون مقدمة للنوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

البروكلي يعزز صحة الدماغ

يحتوي البروكلي على صبغتي اللوتين والزياكسانثين اللتين تتمتعان بفوائد عديدة، بما في ذلك دعم صحة الدماغ. وقد رُبطتا بوظيفة صحية لأنسجة الدماغ والجهاز العصبي، بالإضافة إلى الحماية من التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.

البروكلي يحسن قوة العظام

يُمكن للبروكلي أن يُفيد قوة عظامك   فهو من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لتكوين العظام ومنع فقدان كثافتها وتشمل هذه العناصرفيتامين ك والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك.

البروكلي يكافح الالتهابات

ترتبط خصائص البروكلي المضادة للالتهابات بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وقد وجدت دراسة أن تناول كميات أكبر من الخضراوات الصليبية تساعد في خفض مستوى الإلتهاباتالمنتشرة في الدم.

البروكلي غني بمضادات الأكسدة

تعمل المركبات الطبيعية الموجودة في البروكلي كمزيلات للسموم. وهذا يعني أنها تساعد على تعطيل المواد الكيميائية التي يُحتمل أن تكون ضارة أو إخراجها من الجسم بسرعة أكبر.

وثبت أن مركبات مضادات الأكسدة الواقية تُقاوم تلف الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية. كما تحمي صبغتا اللوتين والزياكسانثين الموجودتان في البروكلي شبكية العين وعدسة العين.