أسعار القهوة تُسجل أعلى مستوياتها التاريخية في 2025 بسبب توترات العرض العالمي

شهدت أسواق القهوة في 2025 موجة ارتفاع غير مسبوقة، حيث سجلت أسعار القهوة أعلى مستوياتها التاريخية بفعل ضغوط على العرض العالمي وظروف مناخية صعبة، مع استمرار الطلب الدولي القوي.

أزمة انتاج وراء ارتفاع الأسعار 

وبحسب بيانات نشرتها الوكالة الدولية لتجارة القهوة فقد وصل سعر عقد قهوة أرابيكا فى بورصة نيويورك إلى نحو 392 دولارا أمريكيا للرطل بنهاية أكتوبر 2025 ، أي ما يعادل حوالى 8.83 دولارا للكيلوجرام ، وهو ما أكده مؤشر البنك الدولى.

وأشارت صحيفة كلارين إلى أن هذا الارتفاع يعكس أزمة إنتاج في الدول المنتجة الكبرى مثل البرازيل وفيتنام، ما أدى إلى تقلص العرض المتوقع وزيادة المخاوف في الأسواق. في المقابل، يظل الطلب العالمي على القهوة ثابتًا، مدفوعًا بالاستهلاك التقليدي ونمو القنوات الجديدة.

تحذيرات من المستقبل 

ولا يقتصر تأثير الارتفاع على الإنتاج فقط، بل ساهم أيضًا ارتفاع الدولار الأمريكي وضغوط المخزون في بورصة نيويورك  التي وصلت لمستويات قياسية منخفضة في زيادة التقلبات.
ويحذر خبراء السوق من أن هذه الأسعار المرتفعة قد تستمر إذا لم تشهد الأسواق تعافيًا حقيقيًا في العرض، مشيرين إلى أن تعافي الإنتاج يتطلب استثمارات ضخمة وظروف مناخية مناسبة وفترة زمنية لا يستهان بها.

ويترتب على هذا الارتفاع آثار كبيرة على صناعة القهوة العالمية، إذ ترتفع تكاليف المواد الخام على المحمّصين والموزعين، وتتسع الفجوات بين أصناف القهوة المختلفة، ويزيد الضغط على هوامش الأرباح لكل الأطراف في سلسلة التوريد.