انفجار أسعار القهوة يهدد فنجانك الصباحى.. ومخاوف من استمرار الأزمة فى 2026

شهدت أسعار القهوة العالمية في الأيام الأخيرة موجة ارتفاع غير مسبوقة، لتصعد بنسبة تجاوزت 15% منذ بداية ديسمبر 2025، في ظل تراجع إنتاج الأرابيكا في البرازيل وكولومبيا، وهما أكبر مصدري القهوة الفاخرة في العالم.

تراجع الأرابيكا فى البرازيل وكولومبيا

في البرازيل، يُتوقع أن يصل الإنتاج لموسم 2025/26 إلى حوالي 65 مليون كيس، إلا أن حجم الأرابيكا المخصص للحبوب الفاخرة قد يتراجع، بينما تسجل حبوب الروبوستا زيادة طفيفة، وفقًا لتقرير حديث من وزارة الزراعة البرازيلية، حسبما قالت صحيفة أو جلوبو البرازيلية.

أما في كولومبيا، فتشير التوقعات إلى تراجع إنتاج الأرابيكا بعد موسم قياسي شهدته البلاد العام الماضي، وهو ما يزيد الضغوط على السوق العالمية.

تحذير من استمرار الأزمة خلال الأشهر المقبلة

وبسبب هذا النقص في العرض، شهدت بورصة العقود العالمية (ICE) انخفاضًا حادًا في المخزون، ما دفع الأسعار للارتفاع بسرعة كبيرة. المحللون يحذرون من أن هذه الزيادة قد تستمر خلال الأشهر القادمة، مما ينعكس مباشرة على أسعار الفنجان اليومي في المقاهي والمنازل على حد سواء.

وأعرب المزارعون عن قلقهم من تقلبات السوق،  فبينما يحقق بعضهم أرباحًا أعلى نتيجة ارتفاع الأسعار، يواجه آخرون صعوبات في إنتاج محاصيل بجودة عالية بسبب التغيرات المناخية، مثل الجفاف أو الأمطار المفاجئة.

أما المستهلكون، فباتوا يشعرون بضغط اقتصادي جديد، حيث ارتفعت أسعار القهوة في محلات التجزئة والمقاهي المحلية بنسبة تتراوح بين 10 و20% خلال الشهر الماضي، حسب تقارير من الاتحاد العالمي للقهوة.

هذا الواقع الجديد يسلط الضوء على هشاشة سلسلة التوريد العالمية، وأهمية إيجاد حلول مستدامة لدعم المزارعين وضمان استقرار أسعار القهوة في المستقبل.