استراتيجية الدولة ووعى المواطن ومشروعات جهاز مستقبل مصر وراء تراجع الأسعار.. الطماطم تهبط من 30 إلى 5 جنيهات والبطاطس تستقر دون الـ 15جنيها.. والدواجن تنخفض بنسبة 1.5% على أساس شهرى

زيادة الإنتاج والتوسع في الرقعة الزراعية والحملات الدورية التوعية التي تقوم بها وزارة الزراعة لدعم صغار المزارعين هي استراتيجية الدولة المصرية للارتقاء بمستوى المزارع وزيادة المعروض من المحاصيل المختلفة في الأسواق، بالإضافة إلى ترشيد استهلاك الأسرة المصرية بفضل الوعى الزائد تجاه الاقتصاد والترشيد، جميعها عوامل أدت إلى تراجع أسعار الخضروات ووالدواجن، في الأسواق خلال الأسابيع الماضية، وعايشها المواطن المصرى عند الشراء من تجار التجزئة.

وبحسب مؤشر التضخم الصادر عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء، أمس الأربعاء فقد تراجعت سلة الخضراوت خلال شهر نوفمبر 2025 بنسبة تصل لـ 15.8% بالمقارنة من  أكتوبر من العام ذاته، فيما تراجعت اللحوم والدواجن بنسبة 1.5% في الفترة ذاتها.

ومن جانبه قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالاتحاد العام للغرف التجارية، قال  في تصريحات خاصة لـ"اليوم السابع"، إن أسعار الخضروات تشهد تراجع كبير في الأسواق وبخاصة الليمون والبطاطس والطماطم، بسبب فائض الإنتاج والتوسع في الرقعة الزراعية، ما أدى لهبوط كيلو الطماطم من 30 جنيه إلى 5  و7 جنيهات بسبب كثرة المعروض وقلة الطلب، والبطاطس تتراوح من 10 و14 جنيها.

أسعار الخضروات ستظل مستقرة حتى نهاية شهر يناير

وأكمل النجيب، " أن أسعار الخضروات ستظل مستقرة حتى نهاية شهر يناير من العام المقبل 2026، وستشهد بعد ذلك تذبذب بسيط بسبب انتهاء بعض مواسم المحاصيل في أماكن وبداية أخرى، وتابع:" الزيادة ستكون بين جنيه أو جنيهان ارتفاعاً وهبوطاً".

وأكد رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن قاعدة بيانات المساحة المنزرعة من المحاصيل المختفلة التي تعمل عليها وزراعة الزراعة سوف تخدم المزراع قبل الدولة، موضحاً أن الفلاح الآن يقوم بزراعة المحاصيل بشكل عشوائى ولكن عندما يتم تحديد الأحواض والمساحات التي ستقوم بزراعة كل نوع من المحاصيل في مختلف انحاء البلاد، سوف يكون الأمر مختلف تماماً حيث يعطى لنا معلومات دقيقة ومحددة عن حجم وكم كل محصول بعينه في موسمه، وذلك يحدث أستقرار كبير في الأسعار.

وأردف:" توفير المعلومة للفلاح سوف تحسن دخله وتساعده على اتخاذ القرار الصحيح، يعنى لما كانت الفراولة سعر مرتفع الموسم الماضى ناس كتير زرعت فرولة ولكن ما حدث الآن هبطت أسعارها.. ولكن عندما يكون لدينا وعى مبكر للإنتاج سوف يحسن دخل الفلاح والمزارع ولن يتعرضا للخسارة لأن الصورة المستقبلية الكاملة ستكون واضحة من خلال قاعدة البيانات".

مشروعات مستقبل مصر

وفيما يخص أسعار الدواجن فقد تراجعت بشكل ملحوظ، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن جهاز مستقبل مصر للإنتاج الزراعي أصبح أحد الأعمدة الرئيسية في دعم منظومة الأمن الغذائي من خلال قدرته على زيادة الطاقة الإنتاجية للمحاصيل الاستراتيجية، خاصة الذرة الصفراء وفول الصويا، وهو ما أتاح وفرة كبيرة من الخامات التي يعتمد عليها المنتجون في صناعة الأعلاف، ويخفف الأعباء عن المنتجين.

وشدد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن الجهود التي يبذلها الجهاز خلال الفترة الأخيرة انعكست بشكل مباشر على القطاع، بعدما ساهم في تخفيف الضغط على واردات الأعلاف وخفض التكلفة، مشيراً إلى أن استمرار العمل بهذه الوتيرة سيعزز قدرات السوق المحلية على مواجهة أي اضطرابات عالمية في أسعار الخامات أو سلاسل الإمداد.