سعر القهوة يقفز فى أوروبا حتى 136%.. خبراء يكشفون السبب الخفى

تواصل أسعار السلع الأساسية إحداث ضغط كبير على ميزانيات الأسر، بعدما اضطرت كثير من العائلات إلى الاستغناء عن عدد من المنتجات، ومن بين أكثر السلع تأثرًا تأتي القهوة، التي تُعد عنصرًا لا غنى عنه لدى ملايين الأشخاص، خاصة في الصباح.

وأشارت صحيفة الإكونوميستا الإسبانية إلى أن مؤشر منظمة القهوة الدولية (I-CIP)، أكد أن سعر القهوة العالمي ارتفع في نوفمبر بنسبة حوالي 1.2% مقارنة بأكتوبر 2025، مع ارتفاع أسعار بعض أنواع البن مثل الأرابيكا والبرازيلية.

زيادة 136% فى سعر القهوة

وأصبحت القهوة هي ثاني أكثر مشروب استهلاكًا في العالم، أيضًا من أكثر المنتجات ارتفاعًا في السعر خلال السنوات الأخيرة. فخلال أربع سنوات فقط، ارتفع سعرها في المتاجر بنسبة وصلت إلى 136% برنامج La Sexta Columna تناول هذه الزيادة من خلال مقارنة أسعار القهوة قديمًا وحاليًا.
ونقلت الصحيفة قول إحدى الزبونات أنها دفعت 10 يوروهات مقابل كوب كابتشينو بحليب الشوفان وبسكويت في إحدى المناطق المركزية بمدريد ، ويرى خبراء أن من أسباب هذه القفزة أن القهوة أصبحت موضة، إضافة إلى توجه الناس نحو فطور أقوى وأكثر صحية.
وأشار الخبير أدريا رودريجيز أيضًا إلى دور المضاربات المالية، موضحًا:سوق العقود الآجلة يقوم على شراء المنتج في المستقبل، أي الدفع مقابل شيء غير موجود حاليًا.

تحذير من السوق السوداء

من جانبه، حذر الاقتصادي ميجيل سيباستيان من أن التحكم في الأسعار قد يؤدي إلى نتائج عكسية، قائلًا:هناك خطر اللجوء إلى السوق السوداء، حيث تختفي السلع من الأرفف ويضطر المستهلك للدفع أكثر.
وفي ظل الارتفاع الكبير في أسعار المواد الغذائية، اقترح أدريا رودريجيز حلًا بديلًا يتمثل في إنشاء متاجر كبرى عامة، وهي تجربة بدأ تطبيقها بالفعل في دول مثل المكسيك وبلغاريا.
وأشار سيباستيان إلى أن ضبط الأسعار قد ينجح في قطاع الطاقة، لكنه في حالة الغذاء قد يزيد من احتمالات التهريب والسوق السوداء بدلًا من حماية المستهلك.