فرحة سيدات القرى جنوب الأقصر في موسم حصاد وتفصيص أعواد الكركديه.. صور

تشهد قرى ونجوع محافظة الأقصر، خلال تلك الأيام العمل اليومى في موسم حصاد الكركديه، فقد انطلق أصحاب المزارع فى المناطق الجبلية فى موسم حصاد  الكركديه الثمرة الأشهر للمشروب الصعيدي المتميز، والذي يقدم ساخن وبارد فى مختلف أرجاء مصر ويطلق عليه "العناب".

اليوم السابع يرصد العمل اليومى للسيدات في حصاد وتفصيص ونشر الكركدية في الهواء

وقد رصد "اليوم السابع" رحلة حصاد الكركدية بأنواعه البلدى والسعودي الأشهر فى أسواق الأقصر ومصر، وذلك من داخل مزارع الكركدية بمدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر، وصولاً إلى منازل السيدات المتخصصين في عمليات تفصيص أعواد الكركدية، حيث تنقل أطنان الكركدية من المزارع فى جرارات إلى القري، لتصل أشجار الكركدية إلى أيدي السيدات والفتيات بالقرية ليتم بدء مرحلة "التفصيص" والفصل للثمار عن الأعواد لتخرج بشكلها النهائي "قشرة ولوزة".

فوائد ثمار الكركدية الشهير حول مصر وموسم حصاده الشتوى

وعن فوائد ثمار الكركدية الشهير حول مصر، يقول إبراهيم محمد جابر إبن مدينة إسنا، أنه من الثمار والنباتات التى لها تاريخ كبير فى إفريقيا حيث انتشرت تلك الزراعة فى السودان وانتقلت منها إلى العالم أجمع فى الشرق والغرب، فالجميع يتناول مشروب العناب الشهير والذي يخرج من الكركدية، موضحاً أن الكركدية يزرع فى الأساس وبكثافة فى أسوان ويزرع فى الأقصر بكميات قليلة عن أسوان، والمزارعون يسعون ليكون محصول وثمار أساسية لهم خلال الفترة المقبلة.

ومن الجدير بالذكر إنه للكركدية له فوائد عديدة وأبرزها كما يؤكد الأطباء، أنه مفيد لمرضى السكر والحوامل، كما يدعم مرضى السرطان، ويعالج من إرتفاع ضغط الدم، ونزلات البرد ، كما أنه يحسن صحة القلب والكبد، ومفيد جداً للشعر والبشرة والجروح أيضاً.

أعمال-تفصيص-الكركدية-فى-المنازل-جنوب-الأقصر

العمل-بموسم-حصاد-وتفصيص-أعواد-الكركدية-قبل-طرحه-في-الأسواق

العمل-فى-موسم-الكركدية-فى-منازل-جنوب-الأقصر

تسليم-الكركدية-للسيدات-لبدء-فرشه-فى-الهواء-الطلق

تفصيص-أعواد-الكركدية-عقب-حصاده-فى-الأقصر

سيدات-الأقصر-خلال-العمل-فى-تفصيص-الكركدية-بالمنازل

سيدات-القرى-جنوب-الأقصر-وفرحة-العمل-في-موسم-الكركدية

عمليات-تفصيص-أعواد-الكركدية-فى-المنازل-بالأقصر

موسم-حصاد-وتفصيص-أعواد-الكركدية-قبل-طرحه-في-الأسواق

موسم-حصاد-وتفصيص-أعواد-الكركدية-قبل-طرحه-في-الأسواق-بالأقصر

نشر-كميات-الكركدية-فى-الهواء-قبل-بيعه-فى-الأسواق