عيد الحب حول العالم.. صناع الشوكولاتة البلجيكيون يتحملون تضخم أسعار الكاكاو.. زيادة سعر الزهور فى المكسيك يهدد الاحتفالات.. ومدينة إيطالية تفتح الحضانات مجانا لمساعدة الأزواج على الاحتفال بالفلانتين

تحتفل دول العالم بـ عيد الحب اليوم 14 فبراير، في الوقت الذى ترتفع فيه أسعار الهدايا من الشوكولاتة والزهور في بعض الدول، بينما تقدم دول أخرى مبادرات تسمح للأزواج بالاحتفال في هذا اليوم المميز.

وستكون الشوكولاتة واحدة من أغلى الهدايا في هذا العام، كما زاد سعر الكاكاو العالمى إلى حوالى 30% عن العام الماضى، مما أثر على سعر الشوكولاتة أيضا، وفقا لشركات الاستشارات ومنتجي المواد الغذائية، حيث إنه في عام 2024 يسجل سعر الكاكاو أكبر زيادة له منذ 50 عامًا، ولهذا السبب تبحث الشركات عن بدائل لتقليل استخدامه وتخفيف تأثيره.

وتشير تقديرات التحالف الوطني للشركات الصغيرة (أنبيك) إلى أن حوالي 28 علامة تجارية رفعت أسعارها بنسبة 30%، وتسبب التغير المناخي بتسجيل درجات حرارة تجاوزت عدة مرات العام الماضى، العتبة الحرجة في حزام الكاكاو في غرب أفريقيا، مما أثّر على محاصيل المنطقة التي تزود العالم بالشوكولاتة.

وفي مقابلة مع صحيفة ميلينيو، أكد ميجيل أنخيل ساينز تراباجا، رئيس الجمعية الوطنية لمصنعي الشوكولاتة والحلويات وغيرها من الشركات المماثلة (أشوكو)، أن هذا يحدث على الرغم من التدابير المتخذة للتخفيف من تأثير هذا الوضع.

وأضاف أن "تغير المناخ أدى إلى خفض إنتاج الكاكاو في جميع أنحاء العالم، ولهذا السبب تواجه الشركات التي تصنع الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم صعوبة في التعافي، ولدينا أعلى الأسعار في السنوات الخمسين الماضية، مما يعني أن الناس لا يستطيعون شراء منتجاتنا في كثير من الأحيان".

وبحسب شركة كانتار الاستشارية، فإن الزيادة في شراء الشوكولاتة خلال عيد الحب تتركز في الأسر الواقعة في أعلى الشرائح الاجتماعية والاقتصادية. وأغلب هؤلاء هم من النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 18 و25 عاماً، ويمثلن ما يقرب من 70%  من الاستهلاك؛ وفي السابق كانت الفئة العمرية بين 36 و49 عاماً هي الفئة المستهدفة.

من ناحية أخرى، سلطت مارسيلا مونوز، الخبيرة في قطاع المستهلكين في شركة فيكتور أناليزيس، الضوء على أنه بالنظر إلى الأسعار القياسية المرتفعة التي سجلتها سوق الكاكاو العام الماضي، والتي بلغت 11545 دولارًا للطن، يجب على الشركات أيضًا أن تسعى إلى تنويع مورديها وتحسين عملياتها وتأمين عقودها طويلة الأجل للحفاظ على العرض.

ولذلك فإن صناع الشوكولاتة البلجيكيون أصبحوا يستعدون لعيد الحب وسط ارتفاع أسعار كبير للكاكاو، وقالت شركة  جريمونبون: "يمكن للعلامات التجارية الكبرى التفاوض على الأسعار حتى قبل عامين. لا يمكننا فعل ذلك - ليس لدينا الحجم أو القوة السوقية لتأمين صفقات أفضل".

وشهدت شركات الشوكولاتة المستقلة الصغيرة مثل جريمونبون، التي تم اختيارها كصانعة الشوكولاتة للعام في بروكسل في عام 2020 "طفرة" بعد جائحة كوفيد، حيث يبحث الناس عن الأصالة، واللمسة الإبداعية للحرفي، وهو شيء لا تمتلكه العلامات التجارية الصناعية.

واعتبارًا من 11 فبراير، بلغت العقود الآجلة للكاكاو 10300 دولار للطن، وهو رقم فلكي لصانعي الشوكولاتة، وخاصة المشترين الصغار، وكانت في ديسمبر 2024، ارتفعت العقود الآجلة بنحو 250% مقارنة بنفس الشهر في عام 2023، من 3800 دولار إلى 12500 دولار للطن.

وأدى النقص في غرب أفريقيا، التي تنتج ما بين 50 و70% من الكاكاو في العالم، إلى ارتفاع الأسعار. تم الاستشهاد بتغير المناخ، وفيروس قاتل، وأشجار الكاكاو القديمة في غانا وساحل العاج، المصدرين الرئيسيين والطلب القوي، كأسباب.

وفى المكسيك، بالإضافة إلى الشوكولاتة، ارتفعت أيضا أسعار الزهور،و يقضي الأزواج المكسيكيين مبلغًا كبيرًا من المال للاحتفال بـ عيد الحب، حيث يتراوح متوسط الإنفاق بين 500 إلى 1500 بيزو، يختلف هذا المبلغ حسب نوع الهدية والعشاء ومكان الاحتفال، في حين يختار البعض الاحتفالات المتواضعة، يفضل البعض الآخر جعل هذا اليوم مناسبة خاصة، ما يزيد من الإنفاق، على مر السنين، ارتفعت أسعار الهدايا والتجارب التذكارية للحب بسبب التضخم وزيادة الطلب.

وأشارت صحيفة إنفوباى الأرجنتينية إلى أن ارتفاع أسعار الشوكولاتة والزهور، مع العديد من المنتجات والهدايا الآخرى ، جعلت احتفالات المكسيكيين بعيد الحب مهدد.

أما بالنسبة للهدايا، فإن المكسيكيين ينفقون عادة ما بين 500 إلى 1000 بيزو على الهدايا لأحبائهم، وترتفع أسعار الهدايا عامًا بعد عام، ويرجع ذلك أساسًا إلى الطلب المرتفع، وهذا العام ارتفعت أسعار صناديق الشوكولاتة، التي تعد من الهدايا التقليدية في عيد الحب، بسبب التضخم. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيارات أكثر بأسعار معقولة، يتم تقديم أكياس المصاصات أو الحلويات على شكل قلب كبديل اقتصادي وحلو للاحتفال بالحب.

ومن ارتفاع الأسعار، إلى المبادرات التي تسهل على الأزواج الاحتفال، حيث أعلنت بلدية  كوليجنو، تورينو، إيطاليا، بمناسبة عيد الحب،فتح دور الحضانات لديها مجانا في مساء الجمعة، للأمهات والأباء الذين لديهم أطفال تتراوح أعمارهم بين 18 و36 شهرًا، والذين لا يعرفون مع من يتركون صغارهم، بالاستمتاع بموعد رومانسي.

ووفقا لموقع إيطالينيسمو، فتعد المدينة الإيطالية هي الأولى في المنطقة التي تقدم هذه الخدمة في اليوم الذي يحتفل فيه الآلاف من الأزواج بالحب. وتهدف المبادرة فى المقام الأول إلى مساعدة الأزواج الذين لا يحظون بدعم من مربية أو أحد أفراد الأسرة.

وأوضح رئيس البلدية ماتيو كافالوني "إنها مبادرة ولدت من طلب محدد للغاية من الأسر التي أعرفها: لتقديم مساعدة ملموسة للآباء الذين لا يتمتعون بدعم الأجداد أو لا يستطيعون تحمل تكاليف مربية الأطفال".

وبحسب قوله: "من المهم أن نلاحظ أن الفكرة ليست ترك الطفل في الحضانة، بل تقديم خدمة ذات جودة عالية له في مكان آمن ومرحب به مثل مراكز الرعاية النهارية التابعة لبلديتنا".