تغير المناخ يهدد بترك العالم دون شوكولاتة.. خبراء يحذرون: ذبول المحاصيل بسبب ارتفاع درجات الحرارة والجفاف أدى إلى انخفاض محصول الكاكاو 70%.. وأسعار الشوكولاتة ترتفع 25%.. ومحاولات للبحث عن بدائل

يستمر عشاق الشوكولاتة يعانون من ارتفاع كبير في الأسعار ، حيث تعانى محاصيل الكاكاو من التعرض لدرجات حرارة مرتفعة بالإضافة إلى معاناتها من الجفاف وهو ما يهدد الإنتاج في الآونة الأخيرة ، بسبب التغيرات المناخية ، مما أثر على الحصاد وتستمر الأسعار في الارتفاع وتصل لمستويات قياسية.

وحذر باحثون  من أن تغير المناخ تسبب في ذبول المحاصيل لأسابيع خلال العام الماضى في دول غرب أفريقيا التي تدعم إمدادات الشوكولاتة في العالم، مما أثر على الحصاد ومن المرجح أن يؤدي إلى ارتفاع الأسعار إلى مستويات قياسية، حيث عانى المزارعون في المنطقة، التي تمثل نحو 70 في المائة من إنتاج الكاكاو العالمي، من الحرارة والأمراض والأمطار غير العادية في السنوات الأخيرة، مما ساهم في انخفاض الإنتاج، حسبما قالت صحيفة لا سيكستا الإسبانية في تقرير نشرته على موقعها الإلكترونى.

وقد أدى ذلك إلى ارتفاع هائل في أسعار الكاكاو، الذي يتم إنتاجه من حبوب شجرة الكاكاو ويشكل المكون الرئيسي في الشوكولاتة.

تأثير تغير المناخ على المناطق المنتجة للكاكاو

وخلص تقرير جديد إلى أن "تغير المناخ، الذي يرجع في المقام الأول إلى حرق النفط والفحم وغاز الميثان، يتسبب في ارتفاع درجات الحرارة بشكل متكرر" في ساحل العاج وغانا والكاميرون ونيجيريا، وكشفت الدراسة التي أجرتها مجموعة الأبحاث المستقلة كلايمت سنترال أن هذا الاتجاه كان ملحوظا بشكل خاص في ساحل العاج وغانا، أكبر منتجين للكاكاو.
وباستخدام بيانات من 44 منطقة لزراعة الكاكاو في غرب أفريقيا ، قارن الباحثون درجات الحرارة الحالية بواقع مضاد لعالم خال من آثار تغير المناخ، وقام الباحثون بتحليل احتمالية أن تواجه هذه المناطق درجات حرارة أعلى من 32 درجة مئوية (89.6 فهرنهايت)، وهي أعلى من المستويات التي تعتبر مثالية لأشجار الكاكاو.

وحسب التقرير، فإن تغير المناخ على مدى العقد الماضي أضاف ثلاثة أسابيع إضافية من الحرارة فوق 32 درجة مئوية في كوت ديفوار وغانا خلال موسم النمو الرئيسي بين أكتوبر ومارس.
وفي العام الماضي، الذي كان الأكثر حرارة على الإطلاق على مستوى العالم، وجد الباحثون أن تغير المناخ أدى إلى رفع درجات الحرارة إلى ما يزيد على 32 درجة مئوية لمدة 42 يوما على الأقل في ثلثي المناطق التي شملتها الدراسة.

وقال الباحثون إن "الحرارة الزائدة قد تساهم في خفض كمية ونوعية المحصول"، وأشاروا إلى أن هناك العديد من العوامل الأخرى التي قد تؤدي أيضاً إلى إلحاق الضرر بأشجار الكاكاو ورفع الأسعار، بما في ذلك الإصابة بالدودة القرمزية، وأنماط هطول الأمطار، والتهريب، والتعدين غير القانوني.

لقد تسبب الجفاف و تغير المناخ في أن تصبح ثلاثة أرباع الأراضي المنتجة للكاكاو أكثر جفافًا على مدار الثلاثين عامًا الماضية. لقد تسبب الجفاف وتغير المناخ في أن تصبح ثلاثة أرباع الأراضي المنتجة للكاكاو أكثر جفافًا على مدار الثلاثين عامًا الماضية.

ونشرت منظمة كريستيان إيد بحثًا منفصلًا حول ضعف مزارعي الشوكولاتة والكاكاو في مواجهة تغير المناخ والظواهر المتطرفة الناجمة عن الانحباس الحراري العالمي.
ووفقا لصحيفة لاراثون الإسبانية فقد بلغت أسعار الكاكاو في نيويورك أكثر من 10 آلاف دولار للطن أمس  الأربعاء، انخفاضا من ذروة تجاوزت 12500 دولار في منتصف ديسمبر، وظلت الأسعار في نيويورك تتراوح إلى حد كبير بين 2000 و3000 دولار للطن لعقود من الزمن.

الشوكولاتة أغلى بنسبة 25% عن العام الماضي

ووفقا لبيانات صادرة من المعهد الوطنى للإحصاء ، فقد ارتفع سعر الشوكولاتة بنسبة 25 % عن العام الماضى ، وقد تضاعفت أسعار هذه المادة الخام بسبب تغير المناخ، مما تسبب في زيادات حادة وعندما ارتفعت الأسعار بشكل كبير، بدأ المستهلكون والعلامات التجارية في البحث عن بدائل للشوكولاتة، مثل وصفات جديدة تقتضي استخدام كمية أقل من الكاكاو للتخفيف من الضرر الاقتصادي.