خيرات مطروح على موائد رمضان.. البلح السيوى والزيتون يزينان مائدة إفطار المصريين.

تتميز محافظة مطروح، بإنتاج أهم ما يفطر عليه الصائم يومياً، وهو التمر أو البلح السيوي، الذى تنتج منه آلاف الأطنان من الأصناف المختلفة، التى تزين الأسواق قبل وخلال شهر رمضان، كما يتم تصدير كميات كبيرة منه إلى العديد من الدول، كما تنتج واحة سيوة ومدن المحافظة الأخرى أجود أنواع الزيتون، الذى يتواجد على معظم الموائد المصرية، خلال شهر رمضان المبارك.

وتشتهر مدن مطروح وواحة سيوة بزراعة أشجار الزيتون، الذى يستخرج منه الزيت الذى يستخدم كغذاء صحى وعلاج فى كثير من الحالات، إضافة إلى زيتون التخليل الذى يزين موائد الإفطار والسُحور، وتنتشر زراعة أشجار الزيتون بكميات كبيرة على المياه الجوفية، فى واحة سيوة، وكما يتم زراعة مساحات شاسعة بأشجار الرزيتون، على مياه الأمطار، فى نطاق المدن والقرى الواقعة على الشريط الساحلى بالمحافظة، وتنتج مطروح أنواعًا متعددة من الزيتون، الذى يتم تخليله والبعض الأخر يستخدم فى انتاج الزيوت.

وتنفرد واحة سيوة بزراعة أشجار النخيل التى تنتج أنواعًا عالية الجودة من البلح، وتُقدر أعداد أشجار النخيل فى الواحة بأكثر من 750 ألف نخلة، تنتج أصناف عالية الجودة من أنواع التمور المختلفة، من بينها البلح الصعيدي، والعزاوي، والمجدول، والدجلي، والفريحي، والتطقت والأغزال، والأوشك، والنجبيل، والبرحى وغيره.

وتنتشر محلات بيع المنتجات البيئية والصحراوية، فى مدينة مرسى مطروح، ويقبل عليها أهالى وزوار المحافظة، من أجل شراء التمور والزيتون المخلل وزيت الزيتون، خلال موسم الصيف السياحي، ويتضاعف الطلب والشراء، قبل وخلال شهر رمضان المبارك، كما يحرص عدد كبير من أبناء المحافظات المختلفة، على شراء البلح قبل شهر رمضان من مطروح أو سيوة، عن طريق معارفهم أو من خلال الشحن.

البلح السيوى له شهرة خاصة

البلح السيوي يتميز بالجودة والتنوع

انتشار البلح السيوي في مختلف المحافظات

بلح سيوة يزين موائد الصائمين

تجفيف البلح داخل مصانع التمور

تنوع زيتون التخليل من حيث الطعم والجودة

توافر مختلف انواع البلح في مطروح

زيت زيتون سيوة

سيوة تتميز بانتاج اجود انواع البلح

سيوة واحة النخيل

مطروح وسيوة تنتجان أفضل أنواع الزيتون لإنتاج الزيت والتخليل (7)