الموائد الرمضانية في قصور الخلفاء الفاطميين.. تبدأ 4 رمضان وتكلفتها 3 آلاف دينار

تحل نسمات رمضان ومعها الحكايات الرمضانية التي تعيدنا إلى التاريخ وتعيد التاريخ إلينا ومن دفاتر التاريخ نقلب في الصفحات الرمضانية ونقف بكل تأكيد مع زعيم المؤرخين تقى الدين المقريزى فما الذى ذكره عن الخلفاء الفاطميين وقصورهم وموائد الرمضانية؟

ذكر المقريزى في كتاب المواعظ والاعتبار بذكر الخطط والآثار ما كان يجرى في قصر الخليفة الفاطمى في رمضان وركز على الموائد الرمضانية العامرة التي كانت تقام في قصر الخليفة الفاطمى في مصر والتي عرفت باسم "السماط".

قال ابن الطوير: فإذا كان اليوم الرابع من شهر رمضان، رتب عمل السماط كل ليلة بالقاعة بالقصر إلى السادس والعشرين منه، ويستدعى له: قاضي القضاة ليالي الجمع توقيرا له، فأما الأمراء، ففي كل ليلة منهم قوم بالنوبة، ولا يحرمونهم الإفطار مع أولادهم، وأهاليهم، ويكون حضورهم بمسطور يخرج إلى صاحب الباب، =فيعرف صاحب كل نوبة ليلته، فلا يتأخر ويحضر الوزير، فيجلس صدره، فإن تأخر كان ولده أو أخوه، وإن لم يحضر أحد من قبله كان صاحب الباب، ويهتم فيه اهتماما عظيما تاما بحيث لا يفوته شيء من أصناف المأكولات الفائقة، والأغذية الرائقة، وهو مبسوط في طول القاعة، مادّ من الرواق إلى ثلثي القاعة المذكورة، والفرّاشون قيام لخدمة الحاضرين، وحواشي الأستاذين يحضرون الماء المبخر في كيزان الخزف برسم الحاضرين، ويكون انفصالهم العشاء الآخرة، فيعمهم ذلك، ويصل منه شيء إلى أهل القاهرة من بعض الناس لبعض، ويأخذ الرجل الواحد ما يكفي جماعة، فإذا حضر الوزير أخرج إليه مما هو بحضرة الخليفة، وكانت يده فيه تشريفا له، وتطييبا لنفسه، وربما حمل لسحوره من خاص ما يعين لسحور الخليفة نصيب وافر، ثم يتفرّق الناس إلى أماكنهم بعد العشاء الآخرة بساعة أو ساعتين، قال: ومبلغما ينفق في شهر رمضان لسماطه مدّة سبعة وعشرين يوما ثلاثة آلاف دينار.