احترس من حلويات العيد.. الكعكة 220 سعر حرارى والبسكويت 180.. تناول قطعتين فى اليوم يحميك من السمنة وأمراض القلب.. وشرب الماء يحسن الهضم ويقلل الرغبة فى تناول الحلويات.. والترمس بديلا صحيا للمقرمشات عالية الدهون

مع اقتراب عيد الفطر، تزداد العادات الغذائية غير الصحية بسبب الإقبال على تناول الحلويات التقليدية مثل الكعك والبسكويت والبيتيفور والغُريبة، ورغم أن هذه الحلويات جزء لا يتجزأ من الاحتفال بالعيد، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم، حيث تتميز بمحتواها المرتفع من الدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي يمكن أن يتسبب الإفراط في تناولها ببعض المشاكل الصحية، حيث تكثر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي في عيد الفطر نتيجة للعادات الغذائية الخاطئة.

وتختلف السعرات الحرارية لكل نوع من الحلويات حسب المكونات المستخدمة وطرق التحضير، وفيما يلي متوسط السعرات الحرارية لأشهر الحلويات والتى تتنوع أشكالها ما بين الكعك، والبسكويت، والغريبة، والبيتى فور، والمعمول وغيرها،:

- الكعكة الواحدة 50 جرام: 200 - 220 سعر.
- كعك محشو " تمر / مكسرات" 50 جرام: 220 - 250 سعر.
- البسكويته الواحدة 40 جرام: 150 : 180 سعر.
- الغريبة 40 جرام: 120 - 140 سعر.
- البيتى فور 30 جرام: 100 - 120 سعر.
- المعمول بالتمر 50 جرام: 250 - 270 سعر.

وتختلف السعرات الحرارية باختلاف الإضافات على كل نوع منهم، لذا يجب اختيار حلوى العيد الصغيرة في الحجم والوزن وذلك لتقليل المأخوذ من المكونات الدسمة كما في الغريبة والكعك، حيث يؤدي الإكثار من حلوى العيد الى ارتفاع الدهون بالجسم، والعديد من التأثيرات السلبية، منها:

1- زيادة الوزن: تحتوي حلويات العيد على نسبة عالية من السكر والدهون، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة عند الإفراط في تناولها.
2- ارتفاع السكر في الدم: تشكل الحلويات خطرا على مرضى السكري بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر فيالدم، مما قد يؤدي إلى اضطرابات في مستويات السكر.
3. اضطرابات الجهاز الهضمي: تناول الحلويات بكميات كبيرة قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ وعسر الهضم، خاصة بعد الصيام.
4. زيادة نسبة الكوليسترول: الحلويات الغنية بالدهون المشبعة، مثل الغريبة والبيتيفور، قد تزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

ولتجنب أضرار تناول حلويات العيد على الصحة، لابد من:
- الاعتدال فى الكمية: حيث يُفضل تناول قطعة أو قطعتين فقط يوميًا، وعدم الإفراط في الكعك والبسكويت.
- اختيار البدائل الصحية: يمكن تحضير الحلويات باستخدام دقيق القمح الكامل، وتقليل السكر واستبداله بالعسل أو بدائل طبيعية.
- تناول الحلويات فى الصباح: يفضل تناول الحلويات بعد الإفطار بساعتين على الأقل، حيث يكون معدل الحرق أعلى.
- شرب الماء بكثرة: يساعد الماء في تحسين عملية الهضم وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الحلويات.
- ممارسة النشاط البدني: المشي لمدة 30 دقيقة بعد تناول الحلويات يساعد في حرق السعرات الحرارية الزائدة.
- استبدال الحلويات بالفواكه: تناول الفواكه الطازجة مثل التمر أو التفاح كبديل صحي عن الحلويات الغنية بالسكر.

ونصح المعهد القومى للتغذية، بتناول الترمس أحد الأطعمة الصحية التي يشتهر بها عيد الفطر المبارك، حيث يحرص الكثير من الناس على تناوله، وهو من البقول مثل الفول والعدس، ويعد مصدرا للبروتين النباتى، كما أنه مصدر للألياف الطبيعية ويحتوى على عناصر غذائية أخرى كالمعادن مثل الحديد، والفيتامينات مثل فيتامينات (ب) B، وفيتامين (أ) A.، ويمكن أن يكون بديلآ صحيآ للمقرمشات والمسليات عالية الدهون، وقليلة الألياف ، موضحا عددا من الحقائق التغذوية لكل (100) جرام من الترمس المنقوع ، حيث تحتوى على 111 سعر حرارى، و12 جرام من الكربوهيدرات، ومن البروتين 9 جرام، والدهون 2.7 جرام، ومن الألياف 3 جرام، والحديد 1.5 ملجم.