منتجات مطروح الزراعية تزين موائد رمضان.. البلح والزيتون والزيوت والمخللات أبرزها.. زيادة الإقبال من الأهالى والزوار على المحلات طوال فترة الصيف وقبل وخلال الشهر المبارك.. والأسعار فى متناول الجميع.. صور

البلح السيوى

مطروح – حسن مشالى

الجمعة، 07 مارس 2025 09:00 م

تحرص محافظة مطروح، على الحفاظ على البيئية ودعم الأساليب الزراعية الطبيعية، من خلال الاعتماد على السماد العضوي والمكافحة العضوية للآفات والحشرات الزراعية، والابتعاد عن استخدام الكيماويات الزراعية، للحفاظ على جودة الزيتون وزيوته والبلح السيوي، الذي يتواجد على معظم الموائد المصرية، خلال شهر رمضان المبارك.

وتشتهر محافظة مطروح، بزراعة مئات الآلاف من أشجار الزيتون بالمناطق الواقعة على طول الشريط الساحلي، بالإضافة للمساحات الشاسعة بواحة سيوة التي تغطيها أشجار الزيتون والنخيل، التي تنتج أنواعًا عالية الجودة من التمر وتُباع بأسعار منخفضة نسبياً، التي تقدر أعدادها بأكثر من مليون نخلة من بينها حوالي 700 ألف نخلة منتجة لأنواع وأصناف مختلفة من البلح التمور، من بينها "الصعيدي العزاوي، والسيوي، والفريحي، والمجدول، ودجلة، والتطقت، والأغزال، والأوشك، والنجبيل وغيرها".

وتتراوح أسعار البلح كالتالي: البلح السيوي الناشف من 25 إلى 40 جنيها للكيلو، والبلح الصعيدي الذي تنتجه سيوة من 30 إلى 45 جنيها للكيلو حسب الحجم والجودة، وسعر كيلو البلح السيوي درجة أولى بـ 60 جنيها، والبلح البشاير الأصفر ثلاجات بين 30 و45 جنيها للكيلو، وبلح صنف دجلة نور الكيلو بـ 150 جنيها، تمر المجدول تباع أنواعه بأسعار 150 جنيها و180 جنيها و360 جنيها.

كما تنتشر زراعة الزيتون في واحة سيوة، وفي الشريط الساحلي، وتنتج مطروح أنواعًا متعددة منه، بعضها يستخدم في التخليل والبعض الآخر في إنتاج الزيوت، ويتزايد الإقبال على شراء الزيتون المخلل بأنواعه المختلفة، مثل العزيزي الأسباني والتفاح والكلاماطا، خلال شهر رمضان، ويستمر الإقبال من المصطافين طوال فترة المصيف، على شراء الزيتون وزيوته.

ويقبل أهالي وزوار المحافظة، على محلات بيع المنتجات البيئية والصحراوية، المنتشرة في مدينة مرسى مطروح، لشراء التمور والزيتون المخلل وزيت الزيتون، ويزداد الطلب، قبل وخلال شهر رمضان المبارك.

وأكد عبد الله بالي صاحب محل لبيع منتجات سيوة، أن هناك أنوع كثيرة جدا من الزيتون، وأشهر أنواع الزيتون المخلل، هو الزيتون العزيزي الأخضر والأسود ويطلق عليه في سيوة اسم الزيتون الحامض، بالإضافة إلى الزيتون التفاح وهو من النوعيات الجديدة، وهناك زيتون كلاماطا أو دولسي ومنه عدة أنواع مختلفة من حيث الحجم واللون والمذاق وتتراوح أسعارها بين 60 إلى 100 جنيها للكيلو، ويعد زيتون الكلاماطا اليوناني أفضل الأنواع من حيث الطعم أو الحجم.

وأضاف "بالي" بأن الزيتون المخلل يوجد منه أنواع معبأة ومخلية من النواة، عن طريق مصانع متخصصة في سيوة، ومنها أنواع يتم حشوها جزر بعد نزع النواة.

وكشف صاحب محل المنتجات البيئة، عن وجود أنواع من زيت الزيتون، منها ما هو منتج ومعبأ عن طريق التجار معاصر الزيتون المتواجدة في سيوة ومدن مطروح المختلفة، وهناك أنوع يتم تعبئتها داخل المحلات، وهي من إنتاج معاصر الزيتون في مطروح وسيوة، وتتراوح أسعار زيت الزيتون بين 350 و420 جنيها للكيلو وتزيد أسعار عبوات المصانع عن ذلك بفارق بسيط.

وأوضح "السيوي"، أن زيت الزيتون المنتج في سيوة، تروى أشجاره من مياه العيون والآبار الجوفية، في حين أن زيت زيتون مدن مطروح الأخرى، تروى بمياه الأمطار، وهو غالبا ما يتم تعبئته في جراكن صغيرة، بعد عصره وتنقيته فى معاصر الزيتون المختلفة.