20 سنة بيرطب علي قلوب الصائمين.. علي الصعيدى أقدم بائع عصائر ومشروبات رمضان بالقليوبية.. ورث المهنة عن والده ويأتي إليه المواطنين بالاسم.. ويبتكر أنواعا جديدة من العصائر منها السوبيا بالفواكه والليمون بالنعناع

علي الصعيدى أقدم بائع عصائر ومشروبات رمضان

القليوبية إبراهيم سالم

السبت، 08 مارس 2025 04:30 م

"التمر والعرقسوس والسوبيا والعناب".. من العصائر والمشروبات الرمضانية لا تخلو مائدة في الشهر الكريم منها، فمنها ما تعده ربات البيوت قبل انطلاق مدفع الإفطار، ومنها ما يتم شراءه جاهزا من صانعي تلك العصائر، ولعل "شيخ العرب" اقدم بائع لكل أنواع عصائر ومشروبات شهر رمضان بمدينة بنها بمحافظة القليوبية، الذي يقوم بصناعة تلك العصائر الطازجة علي مدار ما يزيد عن 20 عاما، بل وابتكر أنواعا جديدة منها السوبيا بالفواكه والليمون بالنعناع وغيرها الكثير والكثير من أنواع تلك العصائر والمشروبات.

وحرص "اليوم السابع"، علي استعراض كافة أنواع العصائر والمشروبات من خلال بثاً مباشراً مع أحد أقدم أصحاب عربات العصير الرمضاني والتمر الهندي في منطقة "المنشية" بمدينة بنها في محافظة القليوبية، الذي يعمل على هذه العربة منذ 20 عاماً، ومن قبله والده الملقب بـ"شيخ العرب"، الذي ورث منه مهنة تصنيع عصائر رمضان، خاصةً التمر هندي والعناب، ومؤخراً اشتهر بعصير الليمون بالنعناع والقصب الصعيدي والبرتقال والمانجو، وجميعها من الأنواع التي تشهد إقبالاً كبيراً خلال شهر رمضان، وتتزايد عليه الطوابير خلال الساعات الأخيرة من اليوم قبل الإفطار.

في البداية قال علي الصعيدى، صاحب أقدم عربة وفرشة لبيع العصير الطازج والرمضاني في بنها، إنه يقوم بهذا العمل منذ 20 عاماً، حيث توارث العربة ومهنة بيع العصير عن والده، الذي قدم من سوهاج، وأصبح من أشهر باعة العصير، خاصةً في شهر رمضان، بمدينة بنها، وتحديداً في منطقة المنشية، مشيراً إلى أن الطوابير لا تنقطع من أمام العربة طوال شهر رمضان، ومنذ أن يبدأ في عرض منتجاته ظهر كل يوم، وحتى بعد الإفطار.

وأضاف "علي"، خلال حديثه لـ"اليوم السابع"، أن شهر رمضان له مذاق خاص جداً، مشيراً إلى أنه ومن يعملون معه من أشقائه وأقاربه، يروون ظمأ الصائمين، وهو عمل له ثواب كبير عند الله، موضحاً أنه يقوم بتوزيع العصائر على المارة عقب أذان المغرب مباشرة، ليفطر الصائمين، سواء كانوا يشترون التمر منه أو يمرون بالمنطقة خلال وقت الإفطار.

وأوضح "شيخ العرب"، أن يومه العملي يبدأ من بعد صلاة الفجر، ليقوم بإعداد "السوبيا" من اللبن، والتمر هندي الأصلي، الذي يشتريه من الصعيد، مسقط رأسه، ومؤخراً الليمون بالنعناع، وهو مشروب أصلي من الليمون والنعناع والنكهات الطبيعية، وله إقبال كبير في رمضان، مشيراً إلى أن البيع لا يتوقف من الظهر وحتى بعد العشاء، خاصة على المشروبات الرمضانية المميزة، التي يؤكد كثير من المواطنين أنها عملت "قلبان" في بنها.

أما عن أنواع العصائر والمشروبات الطازجة التي يقدمها في بنها ويأتي إليه أشخاص من مراكز مجاورة بل ومحافظات أخرى مجاورة منها "التمر هندي، والعرقسوس، والسوبيا، والسوبيا بالفاكهة، والعناب، والفراولة، والبرتقال، والقصيم بالحليب، والمانجو، والليمون بالنعناع"، وغيرها الكثير والكثير من تلك الأنواع.