تسالى العيد .. اعرف فوائد الفول السودانى لصحتك

يعد الفول السوداني من أبرز أنواع التسالي التي يفضلها الكثيرون خلال عيد الفطر المبارك، إلى جانب طعمه اللذيذ والمقرمش، يقدم الفول السوداني العديد من الفوائد الصحية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم، وفيما يلى بعض الفوائد التي يقدمها الفول السوداني وفقا لموقع " webMD":

الفول السوداني مصدر غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الألياف وفيتامينات ب وفيتامين هـ ومعادن مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أنه غني بمضادات الأكسدة، وهي مواد تحمي الخلايا من التلف وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة.

فوائد الفول السودانى على صحتك

مصدر غني بالبروتين: الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من البروتينات النباتية التي تلعب دورًا هامًا في بناء وتجديد الخلايا، مما يساهم في تقوية العضلات وتحسين وظائف الجسم بشكل عام.

يحسن صحة القلب: يحتوي الفول السوداني على الدهون الصحية غير المشبعة، التي تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

مصدر للطاقة: نظرًا لغناه بالدهون الصحية، يُعتبر الفول السوداني مصدرًا جيدًا للطاقة. تناول كمية معتدلة منه يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.

مفيد للمخ والذاكرة: يحتوي الفول السوداني على نسبة من فيتامين "E" والمغنيسيوم، وهما عنصران يدعمان صحة الدماغ ويساعدان في تحسين الذاكرة والتركيز.

يحتوي على مضادات الأكسدة: الفول السوداني يحتوي على مضادات أكسدة مثل الريسفيراترول، الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.

مفيد للجلد: الفول السوداني يحتوي على فيتامين "E"، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد وحمايته من أضرار الشمس والتلوث.

يدعم الهضم الصحي: الفول السوداني يحتوي على الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.

ملاحظة: من المهم تناول الفول السوداني باعتدال، حيث يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، كما يُفضل تجنب الفول السوداني المُضاف إليه كميات كبيرة من الملح أو السكر للحفاظ على فوائده الصحية.

أشياء يجب الحذر منها

مع أن الفول السوداني غذاء صحي، إلا أنه ليس آمنًا على الجميع. لهذه البقوليات بعض الجوانب السلبية التي يجب أن تعرفها.

حساسية الفول السوداني

تعتبر حساسية الفول السوداني واحدة من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا في الولايات المتحدة وسببًا رئيسيًا لردود الفعل الغذائية الخطيرة.

تسبب حساسية الفول السوداني الخفيفة أعراضًا مثل:

حكة الشرى
غثيان
تورم الوجه
يمكن أن تسبب حساسية الفول السوداني الشديدة رد فعل يهدد الحياة يُعرف باسم الحساسية المفرطة، مع أعراض مثل:

صعوبة في التنفس
تغيير في اليقظة
غثيان
القيء
النوبات
ألم صدر
تورم اللسان أو الوجه أو الشفاه
النعاس الشديد
الدوخة أو الارتباك أو الدوار
من المهم التحدث إلى الطبيب إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض أثناء تناول الفول السوداني أو بعده.