زحام على محلات بيع الأسماك المملحة فى المنوفية والفسيخ الأكثر إقبالا.. صور

قبل ساعات قليلة من الاحتفال بأعياد الربيع "شم النسيم"، تشهد محلات بيع الأسماك المملحة زحاما كبيرا من قبل المواطنين على شراء الفسيخ والرنجة والسردين، لأنه لا يمر شم النسيم سوى بتناول أكلة الأسماك المملحة كلا حسب رغبته فى الفسيخ، أو الرنجة، أو السردين لأنها عادة تعود عليها المصريون من عشرات السنين.

اليوم السابع، التقى صاحب محل أشهر فسخانى بمدينة منوف بمحافظة المنوفية، وذلك بالتزامن قبل ساعات من الاحتفال بأعياد الربيع، التى يتناول فيها المواطنون الفسيخ والبرمجة والسردين.

ويقول فرج محمد أشهر فسخانى بمدينة منوف بمحافظة المنوفية، إن الفسيخ من أكثر المأكولات التى يحرص المواطنون على تناولها خلال الاحتفال بعيد الربيع على مستوى الجمهورية.

وأضاف، أن الفسيخ يتم عمله عن طريق إحضار سمك بوري ووضعه فى المياه المملحة لمدة ما يقرب من 10 أيام داخل برطمان مغلق، ثم بعد ذلك يتم فتحه ويتم تناول الفسيخ، عن طريق تنظيفه وعمله بالزيت والليمون.

وأشار فرج، إلى أن سعر الكيلو يبدأ من 250 جنيها للكيلو وحتى 360 جنيها، الرنجة تبدأ من 120 جنيها حتى 140 جنيها للكيلو، والسردين 100 جنيه للكيلو.

وتابع، أن المحلات تشهد هذا الموسم إقبالا كبيرا من قبل المواطنين على شراء الاسماك المملحه وخاصة الفسيخ الذى يشهد إقبالا كبير لانه الاكله المفضلة للمواطنين فى فى الاحتفال بعيد شم النسيم، وهناك إقبال كبير على الرنجة والسردين ولكن هناك إقبال أكثر على الرنجة وخاصة الرنجة الهولندى والتى تعد من أفضل الانواع فى الاكل.

اسماك الرنجة

اقبال المواطنين على شراء الاسماك المملحة

الفسيخ

زحام على محلات الفسيخ

صاحب المحل بجوار الرنجة

فسخانى بمحل الاسماك المملحة