الأكلة المفضلة على طاولة المصريين فى شم النسيم.. تزايد الإقبال على محال بيع الأسماك المملحة فى الغربية.. لجان من الصحة والطب البيطرى لفحص المنتجات بالمحال.. البائعون: موسم الخير ونجهز قبله بـ15 يوما..فيديو وصور

ساعات قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الربيع "شم النسيم" والذي يعد أحد أهم المناسبات والاعياد الرسمية الذي يتم منح المواطنين به إجازة رسمية للتنزه والذهاب إلي الحدائق والمنتزهات بعائلاتهم وأبنائهم، فضلا عن تناول الأسماك المملحة بجميع أنواعها.

وفي هذا الصدد رصد "اليوم السابع" خلال جولته زيادة الإقبال علي محال بيع الأسماك المملحة قبل ساعات قليلة من الاحتفال بيوم شم النسيم، وذلك لشراء احتياجاتهم من الأكلة الرسمية لهذا اليوم والذي ينتظرونه كل عام للتنزة وتناولها بالحدائق العامة والمنتزهات.

وقال خالد علوش أحد أصحاب المحال بمدينة زفتى لـ"اليوم السابع" أنه يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من 30 سنة، حيث ورثها أبا عن جد فتاريخ هذا المحل يرجع إلى عام 1970 وهو أحد أقدم المحال المخصصة لبيع الأسماك المملحة بجميع أنواعها في محافظة الغربية.

وأضاف: أن شم النسيم هو أهم المناسبات التي يزداد فيها الإقبال علي شراء الفسيخ والرنجة وغيرها من منتجات الأسماك المملحة لدي أهالي مركز ومدينة زفتي، حيث نقوم بالتجهيز لهذا الموسم قبل بداية بـ 15 يوم تقريبا، ونبدء في تمليح أسماك البوري داخل البراميل الخاصة بها ونقوم بالفتح عليها مع بداية الموسم مباشرة.

وأوضح: أن في هذا الموسم يجب تحري الدقة جيدا للتأكد من صحة الأسماك التي يتم بيعها، لأن مع تزايد الإقبال تبدء معظم المحال الغير مرخصة بخلط الأسماك مما يعرض حياة المواطنين للخطر، مشيراً إلي أن لجان وزارة الصحة ومديرية الطب البيطري تشن حملات علي مدار الساعة لسحب عينات والتأكد من تلك المنتجات.

الأسماك المملحة في الغربية

اقبال لشراء الأسماك المملحة في الغربية

السردين

أقدم محال لبيع الأسماك المملحة

الرنجه