طريقة عمل كيك الحرنكش.. مشبعة وطعمها حلو
إيمان حكيم
الخميس، 01 مايو 2025 08:00 ص
يعد كيك الحرنكش أو كما يعرف باسم التوت الذهبي من الوصفات المميزة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. فهذه الفاكهة الصغيرة غنية بالفيتامينات والمعادن، وتعرف بقدرتها على تعزيز الطاقة والمناعة، ما يجعل استخدامها في الحلويات خيارًا ذكيًا.
وفي هذا السياق، يستعرض "اليوم السابع" طريقة عمل كيك الحرنكش بخطوات بسيطة، وفقًا لوصفة الشيف هند جمال، والتي يمكن تقديمها مع العصائر كوجبة خفيفة مغذية.
طريقة عمل كيك الحرنكش
المكونات:
3 بيضات.
ربع كوب سكر بودرة.
نصف كوب زبدة سائلة.
ربع كيلو لبن (250 مل).
2 كوب دقيق.
ربع كوب حرنكش مقطع أنصاف.
فانيليا.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، يخفق البيض مع الفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتحول الخليط إلى قوام فاتح ورغوي.
يضاف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تمامًا ويتجانس مع البيض.
تضاف الزبدة السائلة تدريجيًا، مع الخفق المستمر للحصول على خليط متماسك.
في وعاء منفصل، يمزج نصف كمية الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا.
يضاف خليط الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيًا مع خفق على سرعة منخفضة.
يسكب اللبن تدريجيًا مع الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
يضاف باقي كمية الدقيق تدريجيًا ويخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
تضاف أنصاف حبات الحرنكش إلى الخليط ويقلّب برفق حتى تتوزع داخل المزيج.
يدهن قالب الكيك بالزيت ويرش بالقليل من الدقيق.
يصب الخليط في القالب، وتوزع باقي أنصاف الحرنكش على الوجه.
يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا.
للتأكد من النضج، يمكن استخدام عود خشبي في منتصف الكيك؛ فإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنه نضج.
يترك الكيك ليبرد قليلًا داخل القالب، ثم يقلب على طبق التقديم.
يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة أو القليل من الحرنكش الطازج حسب الرغبة.
كيك الحرنكش
حرنكش
طريقة عمل فتة شاورما الدجاج بالأرز الأصفر الإثنين، 28 أبريل 2025 08:00 ص
Trending Plus
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين أبدا.. السلطات اعتقله فى العدوان الثلاثى.. كان مسئولا عن تفجيرات خطيرة فى الإسكندرية.. والمعلومات تؤكد: الأجهزة المصرية لعبت دورا كبيرا فى إسقاطه الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:00 م
سعر الذهب اليوم 20 مايو 2025.. عيار 21 يسجل 4545 جنيها الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:00 م
الأهلى يحسم مع ريفيرو موقف على معلول من المشاركة فى كأس العالم للأندية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:08 ص
مسح سوق العمل يكشف خريطة الوظائف الشاغرة فى مصر.. جهاز الإحصاء: 417 ألف عدد الوظائف الخالية أغلبهم قطاع خاص.. ومندوب المبيعات الأعلى بـ202 ألف وظيفة.. ووظائف الفنيين والمساعدين سبعة أضعاف نسبة الوظائف الحالية الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:00 م
الضرائب: لا زيادة بالأسعار ولا مساس بالسلع الأساسية وحماية محدودى الدخل الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:14 ص
فتح باب التقديم على جميع الوظائف بالمدارس المصرية اليابانية حتى 10 يونيو الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:24 ص
وزارة الداخلية تضبط قضية غسل أموال بقيمة 50 مليون جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:42 ص
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:30 ص
الإسكان: الإعلان عن طرح 15ألف وحدة سكنية لمتوسطى الدخل غدا الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:39 ص
فرص عمل لمهندسى الميكانيكا والكهرباء بمرتبات تصل لـ15 ألف جنيه.. تفاصيل الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 ص
بعد تشغيله تجريبيا.. أهم المعلومات عن الأتوبيس الترددى BRT الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:47 ص
5 مزايا منحها القانون للتحالف الوطنى دعما للعمل الأهلى.. تعرف عليها الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:00 ص
كل ما تريد معرفته عن أسعار الذهب في مصر اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 ص
جلسة خلال ساعات بين عبد الله السعيد والجناينى وتفاصيل تدخل هانى شكرى فى الملف
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم
موعد أول سحور فى ذى الحجة.. وقت أذان الفجر وحكم صيام العشر الأوائل
محامى عمرو وأحمد الدجوى: آخرون من العائلة سرقوا وادعوا على موكلينا
الأجانب صداع كل موسم.. الأهلى يطلب الزيادة والرابطة تتحفظ و"الفلسطينى" الحل
النيابة تستمع لأقوال أحفاد نوال الدجوى فى واقعة سرقة الذهب والدولارات
تريزيجيه يطمح لوداع بلون الذهب مع الريان القطرى قبل انضمامه للأهلى
الزمالك يكثف المفاوضات لضم صفقات جديدة بعد حل أزمة القيد
كولر يترقب رحيل ميشيل يانكون من الأهلي لضمّه في جهازه الجديد
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز فى نهائى دوري أبطال أفريقيا
حبس شاب سنتين "تعرى" أمام فتاة داخل كافيه بمصر الجديدة
المعمل الجنائى ينتقل لرفع البصمات فى واقعة سرقة فيلا نوال الدجوى
صلاة واحدة فى هذا المسجد تعادل أجر عمرة
القبض على مدرب كرة طائرة لتحرشه بفتاة فى القاهرة
عمرو الليثي يخضع لعملية جراحية ويشكر الأطباء
رابط التقدم على وظائف المدارس المصرية اليابانية للعام الدراسى 2026
نهى صالح تحتفل بزفافها وتكشف عن صورها بالفستان الأبيض
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك
موعد وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى المبارك 2025
موعد صرف مرتبات شهر مايو 2025 للعاملين بالدولة
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
رئيس الوزراء: زيارة الرئيس الصيني المُرتقبة لمصر تسهم في تعزيز العلاقات الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:22 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
87 شهيدا و290 مصابا فى غارات إسرائيلية على غزة خلال 24 ساعة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:14 م
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين أبدا.. السلطات اعتقله فى العدوان الثلاثى.. كان مسئولا عن تفجيرات خطيرة فى الإسكندرية.. والمعلومات تؤكد: الأجهزة المصرية لعبت دورا كبيرا فى إسقاطه الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:00 م
وزير المالية القطرى: حزمة استثمارات فى مصر بـ7.5 مليار دولار قيد التنفيذ الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:41 م
الجيش الإسرائيلى يعلن اغتيال قائد منظومة الصواريخ التابعة لحماس شمال غزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:35 م
الرئيس السيسى يوجه بالعمل على جذب الاستثمارات الأجنبية وتمكين القطاع الخاص الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:17 م
الرئيس السيسى يتابع مؤشرات الاقتصاد الكلى وجهود تعزيز أداء القطاع المصرفى الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:11 م
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:00 م
