طريقة عمل كيك الحرنكش.. مشبعة وطعمها حلو
فيسبوك
واتساب
إيمان حكيم
الخميس، 01 مايو 2025 08:00 ص
يعد كيك الحرنكش أو كما يعرف باسم التوت الذهبي من الوصفات المميزة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. فهذه الفاكهة الصغيرة غنية بالفيتامينات والمعادن، وتعرف بقدرتها على تعزيز الطاقة والمناعة، ما يجعل استخدامها في الحلويات خيارًا ذكيًا.
وفي هذا السياق، يستعرض "اليوم السابع" طريقة عمل كيك الحرنكش بخطوات بسيطة، وفقًا لوصفة الشيف هند جمال، والتي يمكن تقديمها مع العصائر كوجبة خفيفة مغذية.
طريقة عمل كيك الحرنكش
المكونات:
3 بيضات.
ربع كوب سكر بودرة.
نصف كوب زبدة سائلة.
ربع كيلو لبن (250 مل).
2 كوب دقيق.
ربع كوب حرنكش مقطع أنصاف.
فانيليا.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، يخفق البيض مع الفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتحول الخليط إلى قوام فاتح ورغوي.
يضاف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تمامًا ويتجانس مع البيض.
تضاف الزبدة السائلة تدريجيًا، مع الخفق المستمر للحصول على خليط متماسك.
في وعاء منفصل، يمزج نصف كمية الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا.
يضاف خليط الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيًا مع خفق على سرعة منخفضة.
يسكب اللبن تدريجيًا مع الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
يضاف باقي كمية الدقيق تدريجيًا ويخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
تضاف أنصاف حبات الحرنكش إلى الخليط ويقلّب برفق حتى تتوزع داخل المزيج.
يدهن قالب الكيك بالزيت ويرش بالقليل من الدقيق.
يصب الخليط في القالب، وتوزع باقي أنصاف الحرنكش على الوجه.
يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا.
للتأكد من النضج، يمكن استخدام عود خشبي في منتصف الكيك؛ فإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنه نضج.
يترك الكيك ليبرد قليلًا داخل القالب، ثم يقلب على طبق التقديم.
يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة أو القليل من الحرنكش الطازج حسب الرغبة.
كيك الحرنكش
حرنكش
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل فتة شاورما الدجاج بالأرز الأصفر الإثنين، 28 أبريل 2025 08:00 ص
Trending Plus
لماذا الصباح الباكر ليس أفضل وقت لتناول القهوة؟ الأحد، 24 أغسطس 2025 09:00 ص
توماس مولر يفتتح رصيده التهديفى مع فانكوفر فى الدورى الأمريكى.. فيديو الأحد، 24 أغسطس 2025 08:39 ص
الطقس اليوم.. ارتفاع طفيف ومؤقت بدرجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 37 درجة الأحد، 24 أغسطس 2025 08:00 ص
مع ارتفاع درجات الحرارة.. كيف تتجنب حرائق التكييفات خلال موسم الصيف الأحد، 24 أغسطس 2025 08:00 ص
سون يسجل أول أهدافه في الدوري الأمريكي بطريقة خيالية.. فيديو الأحد، 24 أغسطس 2025 08:07 ص
فتح باب قبول تحويلات الطلاب إلى كليات جامعة القاهرة للعام الجديد الأحد، 24 أغسطس 2025 07:30 ص
المحكمة تفصل فى طلب الحجر على نوال الدجوى بعد شهر ونصف.. تفاصيل الأحد، 24 أغسطس 2025 07:00 ص
مساعدات استثنائية للأسر الفقيرة بقانون الضمان الاجتماعى تصرف فى 7 حالات الأحد، 24 أغسطس 2025 06:30 ص
موعد مباراة الزمالك أمام فاركو بالدوري المصري والقناة الناقلة الأحد، 24 أغسطس 2025 06:00 ص
إعلام فلسطيني: سماع دوي انفجارات ضخمة جراء تفجير روبوتات مفخخة في مدينة غزة الأحد، 24 أغسطس 2025 01:36 ص
مصر تدافع عن حقوقها وفق القوانين الدولية لاتفاقيات فيينا .. تفاصيل الأحد، 24 أغسطس 2025 02:00 ص
الأمم المتحدة تعلن تفشى المجاعة فى غزة.. كاريكاتير اليوم السابع الأحد، 24 أغسطس 2025 09:42 ص
إعداد تقارير وظائف القلب بالذكاء الاصطناعي.. هندسة القاهرة تفوز بالمركز الأول بمسابقة الجامعات الأحد، 24 أغسطس 2025 09:29 ص
استئناف دخول المساعدات الإنسانية إلى الفلسطينيين بقطاع غزة الأحد، 24 أغسطس 2025 09:16 ص
لعنة الجنجويد.. إنهم يحرقون دارفور
ميت رهينة تودع بهاء الخطيب بالدموع.. صور
المصري يجهز محمود حمدي للمشاركة فى المباريات بعد العودة من الإصابة
جيوش الأمراض تحارب ضد السودانيين.. معارك السلاح وهجمات الأوبئة تثقلان كاهل القطاع الصحى المتداعى.. 90% من مستشفيات دارفور وكردفان خارج الخدمة.. وانهيار شبه شامل للنظام الصحى فى إقليم دارفور وولايات كردفان
ضبط مهتز نفسيا حاول حرق ماكينة صراف آلي بمدينة 6 أكتوبر
الجثة بقت اتنين.. مصرع شخص وإصابة 3 فى انقلاب سيارة نقل موتى بكفر الشيخ
شاب ينهى حياة والده أثناء نومه بسلاح أبيض لزواجه عرفيا.. تفاصيل
انتشال جثة شاب تعرض للغرق فى نهر النيل بإمبابة
أكرم القصاص يكتب: مصر ومواجهة ألغاز وتحولات الحرب على غزة.. «السياسة والوحدة» بديلا للدعاية
محافظة الجيزة تنفى انقطاع الكهرباء عن مناطق بالعمرانية: الوضع طبيعى
فتح باب قبول تحويلات الطلاب إلى كليات جامعة القاهرة للعام الجديد
إنبي يصطدم بالجونة الليلة في الجولة الرابعة من الدوري المصري
نقيب المعلمين: البكالوريا تنهي كابوس الثانوية العامة وتؤهل الطلاب لسوق العمل
تشييع جثمان بهاء الخطيب في البدرشين ودفنه بمقابر ميت رهينة
وسام أبو علي يسجل ظهوره الأول في الدوري الأمريكي ويربك معلق المباراة بهدف.. فيديو
السيناريست جامايكا يعلن وفاة الممثل الشاب بهاء الخطيب
"زيزو طار من الصدارة".. اعرف ترتيب هدافى الدوري قبل إنطلاق الجولة الرابعة
ميت رهينة تودع بهاء الخطيب بالدموع.. صور الأحد، 24 أغسطس 2025 11:15 ص
برشلونة يتصدر ترتيب الدوري الإسباني بالعلامة الكاملة وبيتيس وصيفًا الأحد، 24 أغسطس 2025 11:11 ص
سان دييجو يخطف أولى بطاقات التأهل لدورة "البلاي أوف" في الدوري الأمريكي الأحد، 24 أغسطس 2025 11:04 ص
أحمد حمدي سليم 100% وجاهز للمشاركة مع الزمالك الأحد، 24 أغسطس 2025 11:00 ص
شوبير: الأهلى يحسم تمديد عقد إمام عاشور وأليو ديانج عقب بطولة أفريقيا الأحد، 24 أغسطس 2025 10:54 ص
كولومبوس كرو يتجاهل الهوية.. غياب علم فلسطين فى أول ظهور لـ وسام أبو علي الأحد، 24 أغسطس 2025 10:37 ص
طبيب الأهلي يحدد موعد عودة مروان عطية للتدريبات الجماعية الأحد، 24 أغسطس 2025 10:30 ص
مواعيد مباريات اليوم.. فولهام مع مانشستر يونايتد وأوفييدو ضد ريال مدريد الأحد، 24 أغسطس 2025 10:00 ص
فحص طبي أخير يحدد مصير أحمد ربيع من المشاركة مع الزمالك أمام فاركو الأحد، 24 أغسطس 2025 10:00 ص
بحث جديد يظهر دور فيتامين د المحتمل في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم الأحد، 24 أغسطس 2025 10:00 ص
"أوعى الفولت العالي".. كهربا حديث صحف الكويت بعد انضمامه للقادسية الأحد، 24 أغسطس 2025 09:41 ص
