فرحة الصغار والكبار فى موسم حصاد محصول البطاطس فى غيطان الشرقية.. "كارا" أشهر الأنواع ومطلوب للتصدير.. موسم يوفر مصدر رزق لعاملات اليومية.. إنتاجية الفدان من 8 لـ11 طنا والسعر من 8 لـ10 جنيهات للكيلو.. فيديو

كارا اشهر اصناف البطاطس للتصدير

الشرقية- فتحية الديب

الأربعاء، 14 مايو 2025 10:00 م

فرحة كبيرة احتفالا بحصاد العروة الشتوية لمحصول البطاطس فى غيطان محافظة الشرقية، حيث تمتلئ الحقول بالفلاحين لجمع المحصول الذى يكسو الأرض باللون الأصفر، ويذهب العمال إلى الحقول قبل شروق الشمس لجنى المحصول.

يعد محصول البطاطس رابع أهم المحاصيل فى العالم، وانطلق موسم حصاد العروة الشتوية من محصول البطاطس بمحافظة الشرقية، محققا أعلى إنتاجية للفدان تبدأ من 8 الى 11 طن، وتتم عملية الحصاد باستخدام المحراث الجرار والمحراث البلدى فى تقليع البطاطس من الأرض، وتقوم السيدات بنقل البطاطس على رؤوسهن ويتم تنقيتها وتعبئتها فى أجولة لتسليمها إلى التجار لبيعها فى الأسواق واحيانا تصديرها للخارج، حيث تعد البطاطس المصرية من أجود أنواع البطاطس فى العالم بسبب المناخ الجيد للزراعة فى مصر، وتشتهر العديد من قرى مركز بلبيس بزراعة البطاطس لكونها من محاصيل الخضر ذات العائد الاقتصادى الكبير وتدر عملة صعبة للبلاد بتصديرها بالخارج

وحرص "اليوم السابع" على متابعة عملية حصاد المحصول بأحد الحقول بمحافظة الشرقية، حيث يعتبر المحصول من المحاصيل التى تحتاج عمالة كبيرة لعملية الحصاد، حيث انتشر العمال فى الحقل لتقليع البطاطس وجمعها وتعبئتها، حيث ينتشر الرجال والسيدات فى الأراضى لنقل المحصول على رؤوسهن إلى مكان مخصص التعبئة والفرز وسط فرحة ترتسم على وجوههم، قبل توريدها للتجار وتوزيعها على الأسواق، فيما يشارك الأطفال الأهالى فى أجواء الحصاد.

ويقول طلعت محمد منير من كبار مزارعي الشرقية، إنه يحرص على زراعة البصل منذ أكثر من 40 عاما، وبناء على نصيحة من أحد اصدقائه المزارعين بقرية الحوض الطويل قام بتجربة زراعة البطاطس منذ ثلاثة سنوات، ورزقه الله من زراعة المحصول خاصة أنه يحرص على اتباع تعليمات الإرشاد الزراعي والأساليب الحديثة فى الزرعة،موضحا أن قام بزرعه أصناف عدية من البطاطس وخاصة صنف "كارا" لأنه مطلوب للتسويق و أن فترة زراعة محصول البطاطس تتخطى من 140 إلى 150 يوما، حتى تحصل على منتج ناضج وجيد يمكن المنافسة به وتصديره للخارج، مشيرا إلى أن المحصول هو بمثابة عيد الفلاح وثمرة تعب طوال فترة الزراعة

وعن عملية الحصاد، كشفت " صبحية قطب" 49 عاما عاملة باليومية، أنها تبدأ فى تجمع العمالة لبدء عملية الحصاد فى السابعة صباحا، لتبدأ "المحاريث" فى أعمال شق الخطوط لإظهار المحصول على سطح الأرض، وتبدأ العمالة فى حصاده وتعبئته أجولة، تمهيدا لتحميلها بعد ذلك على سيارات النقل لنقلها مباشرة للأسواق، أو لعملية التخزين لها من قبل التاجر مشترى المحصول، لبيعها بأسعار عالية بعد انتهاء المحصول.

وقال المهندس عماد جنجن، وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، إن محافظة الشرقية، شهدت هذا العام نجاحا كبيرا للمزارعين فى محصول البطاطس، حيث تم زراعة ما يقرب من 8078 فدانا حقق الفدان أعلى انتاجية له منذ أعوام كثيرة، حيث يعطى الفدان إنتاجية تتراوح بين 8 إلى 11 طنا، مبينا أن المحصول هذا العام جيد بالنسبة للفلاح والتجار، وتم توفير الأسمدة للمزارعين.

وقال المهندس أشرف نصير مدير عام الزراعة مديرية الزراعة بالشرقية، أن زراعة البطاطس تعد أهم الزراعات وتزرع فى ثلاث عروات" صيفية- خريفية- شتوية"، وتساعده عدة عوامل على نمو البطاطس منها توفر الجو المعتدل ، حيث تلعب الحرارة والإضاءة دورا فى توزيع البطاطس فى العالم.، كما أنها الأكثر شعبية فى مصر، ويعشقها الجميع بكافة أشكالها، وقد يفضل البعض تناولها بانتظام وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية هامة مثل فيتامين " سى"، كما تعتبر مصدر جيد للبوتاسيوم، وفيتامين ب، كما أنها خالية من الدهون.