الإسكندرية تستعد بـ3 مجازر حكومية لعيد الأضحى المبارك.. المجزر الآلى بالعامرية بطاقة 1000 رأس غنم / الساعة وثلاجة تجميد 50 طن.. والطب البيطرى: صيانة خطوط الطرد والكشف على العجول أهم الإجراءات "صور"

مجزر أبو قير

الإسكندرية جاكلين منير

الجمعة، 23 مايو 2025 02:00 م

تستعد محافظة الإسكندرية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بـ 3 مجازر ، حيث تفتح أبوابها بالمجان لذبح الأضاحى أول أيام العيد ، وتستعد مديرية الطب البيطرى بالإسكندرية من خلال تجهيز المجازر لإستقبال الأضاحى بالعيد ، حيث يتم صيانة خطوط الطرد وخط السبله و صيانة المعدات والالآت و الأختام ، وزيادة كميات المادة السرية المستخدمة فى ختم لحوم الاضاحى داخل المجزر ، بالإضافة الى إلغاء أجازات الاطباء البيطرين بالمجازر .

ويوجد بالإسكندرية 3 مجازر فى 3 أحياء لخدمة أهالى الإسكندرية شرقا وغربا ، وهي: مجزر أبوقير (منطقة أبو قير) ويخدم حى المنتزه أول وحى منتزه ثان، ومجزر كلية الزراعة (بأبيس) ويخدم مناطق حي شرق وحي وسط وحى الجمرك، والمجزر الآلى بالعامرية ويخدم مناطق برج العرب والعامرية والعجمى، علما بأن المجزرالآلى بالعامرية ومجزر أبو قير (مجازر حكومية) يتم العمل بها لذبح الأضاحى والكشف عليها مجاناً للمواطنين.

ـ مجزر العامرية الآلى بطاقة 20 رأس فى الساعة

يقع المجزر الآلى بمنطقة العامرية غرب الأسكندرية ويخدم أهالى مناطق برج العرب والعامرية والعجمى، و هو أكبر المجازر الحكومية بالإسكندرية ، وقد تم تطويره ورفع كفاءة المجزر الآلى بالعامرية وذلك من خلال: إحلال وتجديد خطى الذبيح بعنبر الشمبرى والجاموس لتكون طاقة الذبيح 20 رأس/ ساعة لكل خط وإمكانية ذبيح تصل إلى 1000 غنم يوميًا ، رفع كفاءة عنبر الضانى حيث أصبح يعمل بطاقة حوالى 1000 رأس/اليوم، وتجهيز عدد 2 ثلاجة تبريد بسعة 100 طن لكل ثلاجة، وتجهيز ثلاجة تجميد سعة 50 طن ، وتجهيز معمل خاص بفحص اللحوم بعد ذبحها، ووحدة معالجة ثلاثية للصرف الصحى طاقة 350 م3/اليوم.

ـ المجزر نصف آلى بمنطقة " أبوقير"

ومجزر أبوقير يقع أقصى شرق الإسكندرية منطقة أبو قير، ويخدم حى المنتزه أول وحى منتزه ثان ، و المجزر نصف آلى ويعمل بطاقة 20 رأس فى الساعه .

ـ المجزر اليدوى بكلية الزراعة

ومجزر كلية الزراعة يقع بقرية أبيس وسط الإسكندرية ويخدم مناطق حي شرق وحي وسط وحى الجمرك، ويعمل بطاقة 20 رأس فى الساعه.

ـ خطوات إستقبال الأضاحى و شروط الذبح بالمجازر الحكومية

الذبح داخل المجازر الحكوميه يوفر أهم عنصر من عناصر الآمان لتناول اللحوم الصحية و الخالية من الأمراض، حيث يتم الكشف على الذبائح قبل الذبح من خلال الأطباء البيطرين بالمجزر، واستبعاد العجل المصاب بأمراض مثل الحمى القلاعية والدرن، و يتم إعدام الحيوان المصاب و تعويض صاحب الحيوان.

ـ الإجراءات و شروط الذبح داخل المجازر الحكومية

1. تستقبل العطول والأضاحى، لجنة من البوابة الخارجية للكشف عليها لتبين سنه ووزنة

2. يجب أن يكون العجل بوزن أكثر من 400 كيلو تنفيذا لقرار الدولة بمنع ذبح البتلو

3. يتم الكشف على العجول لتبين ما إذا كانت تحمل عجل صغير يتم إستبعادها و عدم ذبحها .

4. بعد الكشف والتأكد من الشروط السابقة، و التأكد أن الحيوان خالى من الأمراض يتم دخوله إلى منطقة إنتظار حتى يهدأ الحيوان

5. بعد منطقة الإنتظار يتوجه العجل الى عنابر الذبح

6. بعد الذبح يتم وضع الأختام الحمراء عليه لتأكد من سلامة اللحوم

7. يتم وضع الختم الدائرى على الذبيحة الصغيرة و الختم مربع الشكل على الذبيحة كبيرة الحجم .