مارى كريستين تكشف الفئات الأكثر عرضة للخطر عند تناول اللحوم.. فيديو

حذرت الدكتورة مارى كريستين، الأستاذ المساعد بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث، من الإفراط فى تناول اللحوم لبعض الفئات، مقدمةً نصائح للحفاظ على صحتهم خلال لقاء لها مع "اليوم السابع".

من هم الـ فئات التى يجب أن تكون حذرة عند تناول اللحوم؟

شددت الدكتورة كريستين على ضرورة توخى الحذر عند تناول اللحوم للفئات التالية:

* مرضى السكرى (النوع الأول والثاني): لديهم استعداد أكبر لتخزين الدهون واختلال فى مستوياتها بالجسم.
* مرضى النقرس: تحتوى اللحوم على نسبة عالية من حمض اليوريك، مما قد يزيد من تفاقم حالتهم.
* مرضى الكلى: التخلص من البروتين الموجود فى اللحوم يتم عن طريق الكلى، مما يشكل عبئًا ومجهودًا عليها. لذا، يجب تناول اللحوم بكميات قليلة جدًا.
* مرضى تصلب الشرايين: تحتوى اللحوم على نسبة عالية من الدهون الثلاثية التى أثبتت الدراسات الحديثة أنها أخطر من الكوليسترول.

- النصائح التى يجب اتباعها لتناول اللحوم بشكل صحي:

للمساعدة على تخليص الجسم من حمض اليوريك والسموم، قدمت الدكتورة كريستين النصائح التالية:

* عوامل مساعدة: تناول كميات كبيرة من الماء، والخضروات، والسلطة مع اللحوم.
* مشروبات مفضلة: يفضل تناول المشروبات العشبية مثل الماء بالليمون، والجنزبيل، والنعناع لمساعدة الجسم على التخلص من السموم.
* تجنب المشروبات الغازية: تحتوى المشروبات الغازية على كميات هائلة من السكريات (حوالى 9 ملاعق سكر فى العلبة الواحدة)، ويفضل استبدالها بالعصائر الطازجة المفيدة.