السيفيتشى ولحم الماعز .. أبرز الأطباق المفضلة لبابا الفاتيكان الجديد

سلطت الصحافة الغربية الضوء على روبرت فرانسيس بريفوست، بابا الفاتيكان الجديد، الذى اختار اسم "ليو 14" ، وذلك بعد اختياره خليفة للبابا فرانسيس الراحل.

وقالت صحيفة إنفوباى الأرجنتينية إن البابا ليو 14 ، أمريكى الأصل ، ولكنه يحمل الجنسية البيروفية أيضا ، وذلك نتيجة لعمله حوالى 4 عقود تقريبا فى بيرو حيث وصل هناك فى عام 1985، وهو ما دفعه إلى الانخراط بشكل عميق فى ثقافة البلد الأمريكي لاتينى، وتأثر كثيرا بالعديد من التقاليد البيروفية خاصة "المطبخ".

بابا الفاتيكان وطعامه المفضل

وعندما سُئل ليو 14 فى مقابلة مع صحيفة اكستيتوزا، عندما ترك بيرو ، أكد أن الطعام أكثر شيئا سيفتقده فى بيرو ، قائلا " الطعام دائمًا لذيذ، وهناك الكثير من الأطباق المفضلة لدى  مثل السيفيتشي، والكابريتو، والسيكو".

وأشارت الصحيفة إلى أن سيفيتشي، طبق كلاسيكي من المطبخ البيروفي، وهو المفضل لدى البابا ليو 14 ، ويتم تحضير السيفيتشي باستخدام الأسماك أو المأكولات البحرية النيئة، والتي يتم "طهيها" عن طريق التتبيل في عصير الحمضيات، مثل الليمون، وأيضا لحم الماعز الجاف المعروف باسم الكابريتو، وهو حساء تقليدى من شمال بيرو ، ويتم تحضيره باستخدام الماعز المتبل المطبوخ فى الصلصة.

وأوضحت الصحيفة إن البابا ليو 14 تم تعيينه مديرا لأبرشية تشيكولايو من قبل البابا فرانسيس، فى عام 2014 ، وبعد عام حصل على الجنسية البيروفية ، كما أنه ارتبط بحياة بيرو .

أعرب بابا الفاتيكان الجديد ، البابا ليو 14 ، عن أسفه ،  خلال أول قداس له فى كنيسة سيستين ، لتراجع الإيمان أمام تقنيات آخرى مثل التكنولوجيا والمال والنجاح والسلطة ، وقال إن "فقدان الإيمان يجلب مآسى وفقدان معنى الحياة.