اليوم العالمى للسوشى.. 5 مفاهيم خاطئة عن الوجبة البحرية الشهيرة

تعتبر وجبة السوشي من الأكلات البحرية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء عند تناولها وقت الغداء أو العشاء أو حتى على البحر أو في أحد المطاعم، وفى اليوم العالمى للسوشى، نستعرض بعض المفاهيم الخاطئة عن الوجبة البحرية الشهيرة، وفقاً لما ذكره موقع " kimonorestaurants ".

اليوم العالمى للسوشى.. مفاهيم خاطئة عن الوجبة الشهيرة
 

لا يمكن الاستمتاع بالسوشي إلا مع صلصة الصويا
 

واحدة من أكثر المفاهيم الخاطئة للسوشي هي أنه لا يمكن الاستمتاع بهذه الوجبة دون صلصة الصويا، لكنها في الحقيقة ليست ضرورية، كما يعتقد العديد من خبراء السوشي أن صلصة الصويا تخفي في الواقع النكهات الطبيعية للأسماك، لهذا ليس من الضرورى إضافتها على السوشى.

السوشي دائمًا نيئ
 

ومن الإعتقادات الخاطئة أيضاً عن السوشي، إنه يتكون من أسماك نيئة، إلا أن هناك العديد من الأنواع الأخرى من السوشي التي لا تشمل أي مأكولات بحرية على الإطلاق. في الواقع ، يمكن صنع السوشي مع اللحوم المطبوخة و الخضار ، المحار، مع المكون الرئيسي في السوشي الأرز والخل، وليس الأسماك.

السوشي طعام صحي

يعتقد الكثيرون أن السوشي صحيٌّ لإحتوائه على السمك الذى هو مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة للقلب، لكن يحتوي السوشي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم والسعرات الحرارية. لذا، إذا كان الشخص يعانى من السمنة وزيادة من نسبة الأملاح في الجسم، يجب أن يحد من تناوله.

تم ابتكار السوشي في اليابان
 

في القرن الثاني الميلادي، وفي أنحاء الصين، ذُكرت أول إشارةٍ إلى أصل السوشي، حيث كان يُوضع السمك في الأرز ويُترك ليتخمر، مما يسمح بحفظه صالحًا للأكل لفترةٍ طويلة، وكان يُرمى الأرز، ويُستهلك السمك حسب الحاجة أو الرغبة.

وبحلول القرن السابع، امتدت هذه العادة في جميع أنحاء الصين ووصلت إلى اليابان، ومن ناحية أخرى، ذهب اليابانيون إلى أبعد من ذلك وبدأوا بتناول الأرز مع السمك.

السوشي يجب أن يكون طازجًا دائمًا
 

واحدة من أكثر المفاهيم الخاطئة للسوشي شيوعًا هي أنه يجب أن يكون دائمًا طازجاً، فهذا ليس صحيحًا في الواقع، هناك بعض أنواع السوشي التي من المفترض تقديمها مجمدة.

سوشى

وجبة سوشى