100 سنة فى تربية النحل.. رحلة العسل تبدأ من زهرة البرسيم بالشرقية.. فيديو

أجرى تليفزيون "اليوم السابع" جولة داخل أحد أبرز المناحل الموجودة على أطراف محافظة الشرقية ومركز السنبلاوين بالدقهلية؛ في تقرير مصور شمل مراحل استخراج عسل النحل وأنواعه وصولا إلى المستهلك النهائي، حيث كانت البداية باستعراض خلايا النحل أثناء عملية استخراج النحل مكنها.

وأكد مفيد موريس، أحد القائمين على المنحل، إن أسرته تعمل في مجال تربية النحل واستخراج العسل منذ أكثر من 100 عام، مسيرا إلى أن موسم نوارة البرسيم يبدأ من نهاية شهر أبريل وينتهي منتصف يونيو، لافتا إلى أنه فور انتهاء موسوم نوارة البرسيم يتم نقل النحل إلى الصعيد، حيث هناك البرسيم الحجازي.

وعن كيفية نقل النحل، أكد موريس، أنه يتم النقل آخر النهار وقت أن يكون النحل جميعه داخل خلاياه، وحينها يتم إغلاق صناديق الخلايا ونقلها بواسطة عربات نقل إلى الصعيد للاستفادة من رحيق البرسيم الحجازي هناك.

وأشار النحال، إلى أن عسل النحل قطفة نوارة البرسيم آمن تماما لمرضى السكر؛ وذلك لاحتوائه على حبوب لقاح كثيرة، وهو مميز في طعمه، لافتا إلى أنه يتم إخراج العسل من الخلية وإعادة تصفيته قبل تعبئته في برطمانات خاصة بالمنتج النهائي، قبل أن يؤكد على أن نصيحته للعملاء هي الشراء من المنحل مباشرة فور الفرز.