بشرى لعشاق القهوة.. تراجع عالمى فى أسعار البن لأدنى مستوى منذ 7 أشهر مع تحسن الطقس فى البرازيل وكولومبيا.. وارتفاع صادرات فيتنام وقفزة فى الإنتاج.. و"قط الزباد" يواصل إنتاج أغلى قهوة فى العالم

تشهد أسواق البن العالمية تحولاً لافتاً خلال يوليو الجاري، حيث انخفضت أسعار القهوة إلى أدنى مستوياتها منذ سبعة أشهر، مدفوعة بتحسن الأحوال الجوية في كل من البرازيل وكولومبيا، وهما من أكبر منتجي البن في العالم. هذا التحسن المناخي أسهم في تسريع عمليات الحصاد، وزيادة المعروض في الأسواق، ما انعكس مباشرة على الأسعار.

في المقابل، حققت فيتنام قفزة نوعية في صادراتها من البن، حيث سجلت عائدات بلغت 5.5 مليارات دولار خلال النصف الأول من عام 2025، بنسبة نمو قاربت 37% مقارنة بالعام الماضي، مما عزز موقعها كأحد أبرز اللاعبين في سوق البن العالمية.

وفي سياق مختلف، لا تزال "قهوة الزباد" التي تُستخرج من فضلات قط الزباد الآسيوي، تتربع على عرش أغلى أنواع القهوة في العالم، وسط طلب متزايد من عشاق التميز والنكهات الفريدة.

الطقس يدعم الإنتاج في البرازيل وكولومبيا

أدى استقرار الطقس وانخفاض معدلات الأمطار في البرازيل إلى تسريع عمليات جني المحاصيل في أكبر منتج للقهوة في العالم، مما أسهم في زيادة الكميات المتوفرة وتراجع الأسعار. وبالمثل، بدأت كولومبيا، ثالث أكبر مصدر للبن العربي، في استعادة جزء من إنتاجها بعد فترة من الطقس الصعب، مع توقعات بتحسن تدريجي في الإنتاج المحلي خلال النصف الثاني من العام.

أشار تقرير وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أن الإنتاج الكولومبي قد ينخفض إلى 12.5 مليون كيس، أي بتراجع قدره 700 ألف كيس مقارنة بالعام السابق، لكن التحسن المناخي قد يقلّص هذا الأثر جزئياً.

و أشار جيرمان باهمون مدير الاتحاد الوطني لمزارعي القهوة في كولومبيا، إلى تأثير تأخيرات الحصاد المحلي على السوق العالمية، دون أن يعتمد نبرة متشائمة، إلا أنه لم يستبعد حدوث تحديات مستقبلية.

يرتبط هذا الهبوط في الأسعار بعدة عوامل مجتمعة، أبرزها، تراجع الأسعار العالمية،  حيث انخفض سعر رطل القهوة في بورصة نيويورك إلى 2.91 دولار، وهو ما يُمثل نزولاً عن عتبة الثلاثة دولارات لأول مرة منذ ديسمبر 2024.

بالإضافة إلى تأثير سعر الصرف: أدى ارتفاع قيمة البيزو الكولومبي مقابل الدولار إلى تقليص العائدات المحلية للمُصدرين، مع الطقس غير المواتى ،  إذ أثرت الأمطار الغزيرة وكثافة الغيوم على وتيرة قطف المحصول، مما قلل من الكميات المتاحة للتصدير.

فيتنام تحقق قفزة تاريخية في صادرات البن

من جانب آخر، أظهرت بيانات رسمية في فيتنام أن صادرات البن بلغت 5.5 مليارات دولار في الأشهر الستة الأولى من 2025، محققة نمواً بنسبة 36.9% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. وتوقعت وزارة الزراعة أن تصل الإيرادات إلى 7.5 مليارات دولار بنهاية العام، مع فتح أسواق جديدة في الصين، اليابان، الفلبين وتايلاند، إلى جانب الحفاظ على الأسواق التقليدية مثل الولايات المتحدة وأوروبا.

ويرى محللون نقلت عنهم صحيفة La República الإيطالية أن هذه الأسعار المنخفضة تعكس "تصحيحًا طبيعيًا" للسوق بعد فترة غير اعتيادية ارتفعت فيها الأسعار إلى أكثر من 4 دولارات للرطل. ويُتوقع أن تستمر هذه الحالة من التراجع على المدى القصير ما لم تتغير الظروف المناخية أو الاقتصادية المؤثرة.

رغم الانخفاض الحالي، لا تزال هناك توقعات معتدلة متفائلة بشأن النصف الثاني من عام 2025، حيث يُرجح أن تسجل كولومبيا حجم إنتاج مرتفع تاريخيًا، بشرط تحسن الظروف المناخية خلال الأشهر المقبلة.

 

"قهوة الزباد" تحافظ على لقب الأغلى في العالم

رغم تراجع أسعار القهوة العادية، إلا أن "قهوة الزباد" النادرة – التي تُستخرج من حبوب تمر عبر الجهاز الهضمي لقط الزباد – لا تزال تحتفظ بمكانتها كأغلى قهوة في العالم، إذ يصل سعر الكيلوجرام منها إلى ما يفوق 500 دولار، وتباع الكوب الواحد منها في بعض المقاهي الراقية بأسعار تتجاوز 50 دولاراً.

وتُعرف هذه القهوة بطابعها الفريد الناتج عن التخمير الطبيعي داخل معدة الحيوان، ما يمنحها نكهة ناعمة وغنية بمذاق الشوكولاتة والمكسرات.

 

نظرة مستقبلية للأسعار

يرى محللون أن السوق حالياً يمر بمرحلة "تصحيح طبيعي" بعد موجة ارتفاعات غير مسبوقة سجلتها أسعار القهوة في 2024، حيث لامست أسعار البن العربي حينها حاجز 4 دولارات للرطل، بسبب اضطرابات مناخية وسلاسل الإمداد. ويُتوقع أن يستمر الضغط على الأسعار في المدى القريب، خاصة مع تزايد الإنتاج الفيتنامي وتحسن الطقس في أميركا اللاتينية.

ومع ذلك، فإن أي تغيرات مفاجئة في المناخ أو اضطرابات لوجستية قد تعيد التوتر إلى السوق مجدداً، ما يوجب متابعة تطورات الطقس والإنتاج في الأشهر المقبلة.