موسم ملكة فواكه الصيف ينطلق رسمياً في الأقصر.. مزارع جنوب وغرب المحافظة تبدء أول قطفة لثمار المانجو لتغزو الأسواق.. تبدأ من 30 جنيه للكيلو.. مزارع: الأسعار ارتفعت قليلاً للتقلبات الجوية.. صور

تجميع وفرز المانجا

الأقصر – أحمد مرعى

الخميس، 03 يوليو 2025 07:00 م

فاكهة المانجا هى الفاكهة المحببة لدي الجميع فى موسم الصيف، والتي يتم تناولها ناضجة وكذلك عملها عصير فى المحلات والمقاهى والعصارات والمنازل أيضاً، ويتم زراعتها فى جنوب وغرب الأقصر بكثافة كبيرة لتطرح في الأسواق وتجوب كافة أرجاء مصر في الأسواق الكبرى، حيث ينتظر المزارعون والعمال هذا الموسم سنوياً لكسب الرزق الحلال من التجارة فيها، وتصدير المانجا لكافة الشوادر المحلية بالأقصر وحول مصر، حيث إنه فى الأصل أن تكون بذرة زراعة الشجرة من النوع البلدي، وبعد بدء نمو الشجرة تُطعّم بالصنف الذي يريده الزارع.

وفى المرحلة الأولى لزراعة شجرة المانجو يقوم المزارع المتخصص بزراعة البذرة البلدي في المشاتل، وبعد النمو لمدة سنتين يتم نقل الشجرة من المشتل إلى الأرض الزراعية، ويستغرق نمو الشجرة من خمس إلى ست سنوات، وبعدها يتم نقلها من المشتل وزراعتها في الأرض بسنة واحدة نضع الطعم، ويقدر عمر الشجرة بمائة عام، حيث يوجد العديد من أنواع المانجو في مزارع الأقصر ومنها:- "البلدى والزبدة والعويسي والفونس والجلك والصديقة والتيمور والهندي والمنشاوي والتومي والكيت وغيرها من الأنواع الأجنبية والجديدة".

وفى هذا الصدد رصد "اليوم السابع" أول ظهور وقطفة لثمار المانجو فاكهة الصيف الأبرز في الجنوب داخل عدد من مزارع جنوب وغرب محافظة الأقصر، حيث بدأت المزارع في عمليات جنى الثمار التي دخلت مرحلة النضج لبدء طرحها في الأسواق بصورة أكبر خلال الفترة المقبلة.

ومع بداية الشهر الجارى تبدأ مزارع الأقصر في موسم حصاد فاكهة المانجو، حيث تنتشر تلك المزارع على ضفتى نهر النيل شرق وغرب الأقصر والتي تروى طبيعياً بمياه نهر النيل، حيث ينطلق العمال بصورة يومية فجراً فى حصاد أصناف المانجا المختلفة لبدء توزيعها وبيعها فى الأسواق والشوادر المختلفة حول الأقصر ومصر بأكملها.

ويقول المعلم حمادة الشو أحد تجار المانجا بمدينة إسنا، إنه خلال تلك الأيام يتم البدء بكل قوة في موسم حصاد المانجا داخل مزرعته التى تضم عشرات الأشجار المتنوعة من المانجا، حيث ينطلق فى الموسم طوال شهر يوليو من كل عام لبدء حصاد الأصناف التى تنضج مبكراً وباقي الأصناف الفاخرة والجديدة على السوق فى جنوب الأقصر، موضحاً إنه بدأت الزراعة للمانجا فى شهر فبراير من كل عام ويبدأ مرحلة الحصاد فى نهاية يونيو ومطلع يوليو لطرحها فى الأسواق والشوادر حول مصر.

ويضيف المعلم حمادة الشو لـ"اليوم السابع"، إنه مع باكورة الموسم وبدء طرح الكميات القليلة في الأسواق يوجد ارتفاع محدود في الأسعار مع قلة المحصول على الأشجار هذا العام، موضحاً إن سعر المانجا الجلك 30 جنيه للكيلو، والعويسي 50 جنيه والهندي 50 جنيه والزبدة 35 جنيه والصديقه 40 جنيه، والمانجا الأجنبي التومي والنعومي والكيت والياسمينا والآر تو تتراوح ما بين 50 لـ60 جنيه، والمانجا البلدي والسكري تصل لـ50 جنيه، مؤكداً على إنه ستشهد الأسواق إقبال كبير خلال الأيام المقبلة على جميع أنواع المانجو ومتوقع أن تنخفض الأسعار تدريجياً، حيث أن العويسي والصديقة هما الأعلى جودة في المانجو بجانب الأصناف الأجنبية، وكذلك أنواع الزبدة الأفضل لعمل عصير المانجو بجانب السكرية والبلدية والهندى والتيمور وغيرها من الأصناف تغرق الأسواق الكبرى وأسواق الجملة حول الأقصر، وأبرزها سوق الحبيل الشادر الأهم للفاكهة والخضروات.

ومن الجدير بالذكر أن سوق فاكهة المانجا بمصر عبارة عن بورصة وهي فاكهة محببة لقلوب الجميع، فيتم فى الجزيرة زراعة أنواع مختلفة منها مثل البلدى والزبدية والجلك والصديقة والفونس والبلدي والزبدية وكيت وكنت وياسمينا وهايدي، وتعتبر "فاكهة المانجو" هى فاكهة الصيف الأولى والتي يعشقها الجميع فى المنازل بالأقصر ويتم شراؤها فور ظهورها لدى البائعين بصورة أكبر من باقي الفواكه الأخرى، وتوجد طرق مختلفة لجمع المحصول الأولى بأن يقوم الخفراء فى المزارع بالمرور على مدار الساعة طوال الليل والنهار لجمع المحصول الذي يسقط من الأشجار بعد الوصول لمرحلة النضوج، والطريقة الثانية بالعمالة الذين يصل عددهم لحوالى 15 عامل لكل مزرعة حسب حجمها، ويتم جمع المحصول بالخطاف وهو آداء خشبية طويلة تنتهى بخطاف حديدي يساهم فى جمع المانجا بالحبة الواحدة حسب نضوجها على الشجر، والطريقة الثالثة تكون عبر صعود أحد العمال لأعلى الأشجار ويقوم بهز الفروع بشدة لتتساقط المانجا الناضجة على الأرض ويتم جمعها فى الأقفاص.