قبل أم بعد الأكل.. ما التوقيت المناسب لتناول الخيار وكيف يساعد فى خسارة الوزن

يعتبر الخيار من الخضراوات الخضراء المنعشة نظرًا لمحتواه الغنى بالماء ليمنحنا الترطيب، فهو يُعد وجبة خفيفة خاصة في الصيف حيث يبرد الجسم ويمنحك الشبع دون الشعور بالانتفاخ، ويمكن إضافته بأكثر من طريقة إلى نظامك الغذائي سواء تناولته بمفرده أو كجزء في السلطة، أو مُمزوجًا بالعصائر أو مشروبات الديتوكس، كما أنه غنى بفوائده الصحية، ولكن ما هو أفضل وقت لتناول الخيار؟ وهل يُنصح بتناوله قبل الوجبة أم بعدها؟ وما هي الكمية الصحية منه؟ وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا".

اتضح أن التوقيت والكمية يمكن أن يحدثا فرقًا في عملية الهضم والترطيب وحتى امتصاص العناصر الغذائية.

الخيار أكثر من مجرد وجبة خفيفة مليئة بالماء، فهو غنى بمحتواه من العناصر الغذائية مثل فيتامين K، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، ومركبات نباتية مثل الكوكوربيتاسين، ذات خصائص مضادة للالتهابات، ويساعد تناول الخيار على الحفاظ على ترطيب الجسم، ويدعم الهضم، بل ويُساعد على التحكم في الوزن من خلال الشعور بالشبع مع تقليل السعرات الحرارية المتناولة.

كوب واحد من شرائح الخيار يحتوي على ١٦ سعرة حرارية فقط، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي، ولكن فوائده الصحية تتجاوز مجرد عدد السعرات الحرارية، فتناوله يُحدث فرقًا في كيفية استفادة جسمك من هذه العناصر الغذائية.

الخيار غني بالسيليكا، وهو معدن يساعد في الحفاظ على قوة النسيج الضام، وبالألياف التي تدعم انتظام حركة الأمعاء، وهذا يجعله ليس مجرد وجبة خفيفة منعشة، بل إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.

فوائد تناول الخيار قبل الطعام
 

التحكم في الشهية وتعزيز الهضم
 

تناول الخيار قبل الوجبة يُساعد على التحكم بالشهية بشكل طبيعي، ولأنه يتكون في معظمه من الماء والألياف، فإنه يُشعرك بالشبع، مما يُساعدك على تناول كميات أقل من الأطعمة عالية السعرات الحرارية خلال الوجبة الرئيسية، وينصح خبراء التغذية بتناول الخيار قبل الوجبة، خاصةً إذا كنت تسعى للتحكم في وزنك أو تحسين عملية الهضم، لأن محتوى الخيار العالي من الماء والألياف يُساعدك على الشعور بالشبع أسرع، مما قد يُقلل من كمية الطعام التي تتناولها بعد ذلك.

ويحتوي الخيار أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان، مما يحافظ على سلاسة عمل الجهاز الهضمي، وتناوله قبل وجبة دسمة يُهيئ أمعائك لهضم أفضل، كما أن الترطيب الإضافي يُساعد إنزيمات المعدة على العمل بكفاءة أكبر، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن لمحتوى الماء أن يساعد في بدء عملية الهضم عن طريق ترطيب بطانة المعدة، مما قد يجعل من السهل على جسمك معالجة الأطعمة الأخرى التي تتناولها بعد ذلك.

تناول الخيار قبل الوجبة يساعد على:
 

إدارة الوزن.
منع الإفراط في تناول الطعام.
تحسين الترطيب قبل الوجبات.
تعزيز تناول الألياف في وقت مبكر من اليوم.

تناول الخيار بعد الوجبة
 

التبريد والترطيب
 

تناول الخيار بعد الوجبة مفيدٌ بنفس القدر، خاصةً إذا كان هدفك تحسين الهضم، وفي هذه الحالة، يُنشط الخيار حاسة التذوق، يساعد محتواه المائي على إزالة النكهات العالقة، بينما تُساعد قلويته الخفيفة على مُعادلة حموضة الأطعمة الحارة أو الزيتية، وتُساعد الألياف الموجودة في الخيار على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي، وقد تمنع أيضًا الانتفاخ بعد الوجبة.

مع ذلك، إذا كانت وجبتك غنية بالنشويات أو الدهون، فإن تناول الخيار بعدها لن يُبطئ امتصاص السعرات الحرارية، لذلك يُفضل تناوله كوجبة خفيفة بدلًا من أن يكون مُساعدًا على الهضم، وإذا كانت وجبتك الرئيسية غنية بالصوديوم (مثل أطعمة المطاعم)، فإن البوتاسيوم الموجود في الخيار يُساعد على توازن الإلكتروليتات وتقليل احتباس الماء.

ويمكن لتناول شريحة من الخيار بعد العشاء أن تكون بديلًا منعشًا ومنخفض السعرات الحرارية للحلويات، مما يُساعد على الحدّ من الرغبة الشديدة في تناول السكر دون إضافة دهون أو سكر مُكرر.

تناول الخيار بعد الوجبة يساعد على:
 

تسهيل عملية الهضم.
إنعاش الفم بعد الوجبات الحارة.
الترطيب بعد تناول الطعام.
موازنة الصوديوم بعد وجبة مالحة
وجبة خفيفة صحية بعد الأكل بدلاً من الحلويات.

الصباح أم المساء: هل يهم الوقت من اليوم؟
 

تناول الخيار صباحًا يُساعد على ترطيب جسمك بعد ساعات من عدم شرب الماء أثناء النوم، وفي المساء، يُصبح وجبة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، ولن تُعيق نومك بسبب صعوبة الهضم، وإذا كنت معرضًا لارتجاع الحمض، فإن الخيار لطيف على المعدة ولا يسبب القلق أثناء النوم مقارنة بالوجبات الخفيفة الحمضية أو الدهنية.

كم عدد الخيار الذي يجب أن تأكله يوميًا؟
 

رغم أن الخيار صحي، إلا أن الإفراط في تناوله ليس مثاليًا، وتناول حبة أو حبتين متوسطة الحجم يوميًا آمن بشكل عام لمعظم البالغين الأصحاء، وهذا يمنحك وفرة من الفيتامينات والمعادن والترطيب دون الإفراط في تناول الألياف، التي قد تسبب الانتفاخ أو الشعور بعدم الراحة، فإذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بالبوتاسيوم، فتحدث إلى طبيبك قبل زيادة تناول الخيار، حيث أن محتوى البوتاسيوم، على الرغم من أنه ليس مرتفعًا للغاية، ويمكن أن يتراكم عند دمجه مع أطعمة أخرى.

متى يجب أن تتناول الخيار إذا كنت تريد إنقاص وزنك؟
 

الخيار طريقة رائعة لدمجه في نظامك الغذائي، خاصة لو كنت تسعى لإنقاص وزنك دون الشعور بالذنب، فهو غني بالماء، ويُكبح الشهية، ويمنع الإفراط في الأكل، ويُقلّل الانتفاخ، فإذا كان هدفك إنقاص الوزن، فتناول الخيار قبل الوجبة لكبح شهيتك، أو بعد الوجبة لنهاية منعشة ومرطّبة، والكمية المثالية هي خيارة متوسطة الحجم يوميًا، مع اتباع نظام غذائي متوازن، وسواءً تم تقطيعه إلى سلطات، أو خلطه مع عصائر السموذي، أو تناوله كوجبة خفيفة مقرمشة، فإن الخيار طريقة بسيطة واقتصادية لتعزيز ترطيب الجسم، وتحسين عملية الهضم، بما يفيد خطة إنقاص الوزن.