ماذا يحدث لجسمك عند تناول البسكويت يوميًا؟

يُعتبر إدخال البسكويت إلى نظامك الغذائي من العادات المهمة لبدء اليوم عند بعض الأشخاص سواءً كنت تتناول البسكويت مع فنجان من الشاي أو القهوة، فهو طقسٌ أساسي لدى الكثيرين، وفي هذا التقرير نتعرف على ماذا يحدث لجسمك عند تناول البسكويت يوميًا، وفقاً لموقع "تايمز ناو".

تُصنع البسكويتات الجاهزة بكثرة وتُضاف إليها مكونات مثل الدقيق المُكرر وزيت النخيل والمواد الحافظة الصناعية التي تُضرّ بجسمك بشكل أو بآخر.

وكلما زاد استهلاكك للبسكويت زادت صعوبة التوقف في منتصف الطريق، ويُظهر الإفراط فى تناول البسكويت علامات زيادة الوزن والانتفاخ، وفى بعض الحالات، ارتفاعًا حادًا فى نسبة السكر فى الدم، وغيرها.

فى حين أن تناول البسكويت من حين لآخر قد لا يُضرّك، إلا أن جعله عادة يومية سيؤثر بالتأكيد على قلبك وأمعائك وعملية الأيض لديك، وفى هذا التقرير نستعرض بعض المخاطر الصحية الخفية المرتبطة بتناول البسكويت والتي قد تُفاجئك.

البسكويت مُحضّر من دقيق أبيض مُكرر

عادةً ما تُحضّر البسكويتات أو البسكويتات الجاهزة من دقيق متعدد الاستخدامات، والذي يُعتبر غير صحي للأمعاء.

يفتقر هذا الدقيق إلى المغذيات الدقيقة والكبيرة، بما في ذلك الألياف والمعادن والفيتامينات.

يُهضم هذا المكون الغني بالسعرات الحرارية الفارغة بسرعة، مما يُسبب أيضًا ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالجوع بعد فترة وجيزة.

قد يؤدي استهلاك هذه السعرات الحرارية الفارغة إلى مشاكل مثل الالتهاب وزيادة الوزن وعسر الهضم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

البسكويت مُضاف إليه زيت النخيل

يُعد زيت النخيل من أرخص الدهون وأكثرها استخدامًا فى صناعة البسكويت، ومع ذلك، فهو غنى تقريبًا بالدهون، والتي تُستهلك بانتظام.

تُقلل إعادة استخدام زيت النخيل من قدرته المضادة للأكسدة، وتُعرِّضك للعديد من أمراض القلب، يُعدّ زيت النخيل من أرخص الزيوت وأكثرها ضررًا بالصحة، ومعظم أنواع البسكويت مليئة به.

محتوى عالٍ من الصوديوم

حتى البسكويت الحلو غنيٌّ بالصوديوم، وتحتوى عبوة 25 جرامًا على حوالى 0.4 جرام من الملح، والتي تتراكم بسرعة عند تناولها يوميًا.

يُمكن أن يُؤدي الإفراط في تناول الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وإجهاد الكلى وأمراض القلب، كما يُؤدي هذا إلى احتباس الماء في الجسم، مما يؤدي إلى انتفاخ البطن وزيادة الوزن تدريجيًا.

تناول الطعام دون وعي

كشفت دراسة أجرتها كلية كونيتيكت أن الوجبات الخفيفة السكرية، مثل البسكويت، تُنشّط متعةً في الدماغ تُشبه متعة الكوكايين والمورفين.

المواد الحافظة في البسكويت

تحتوي البسكويتات الجاهزة على بيوتيل هيدروكسي أنيسول (BHA) وبوتيل هيدروكسي تولوين (BHT). وتشير الدراسات إلى أن كلا المادتين الحافظتين تعتبران ضارتان بدم الإنسان وبينما يُمكن لهذه المركبات أن تؤثر على الصحة، فإنها تُسبب أيضًا الإجهاد التأكسدي. والتعرض المُنتظم لهذه المواد الكيميائية يُمكن أن يُسبب آثارًا سلبية على الجسم.