ما أهمية وظيفة البنكرياس للجسم

يُنتج البنكرياس السليم مواد ضرورية للهضم وتكسير الطعام، ويُنتج  نوعين من المواد: الإنزيمات والهرمونات، ويحتوي على غدد إفرازية تُنتج إنزيمات مثل:

التربسين والكيموتربسين: ضروريان لتحلل البروتينات.
الأميليز: ضروري لتحلل الكربوهيدرات.
الليباز: ضروري للدهون للانهيار.
يُنتج الجزء الخارجي من البنكرياس إنزيمات تُفرز في الأمعاء الدقيقة عبر نظام أنبوبي يُسمى القنوات، تُساعد الإنزيمات في عملية الهضم.

تتضمن الوظيفة الصماء للبنكرياس تنظيم سكر الدم، يتم ذلك من خلال جزر صغيرة من الخلايا تُسمى جزر لانجرهانس، تُطلق هذه الخلايا الصماء هرموناتها الأنسولين والجلوكاجون مباشرةً في مجرى الدم، والتي بدورها تتحكم في مستوى السكر في الدم.

ما هو البنكرياس؟

وفقا لتقرير موقع " medicinenet" يقع البنكرياس، الذي لا يتجاوز حجمه حجم اليد، في البطن خلف المعدة مباشرةً، وتحيط به أعضاء أخرى، منها الأمعاء الدقيقة والكبد والطحال.

يلعب البنكرياس دورًا حيويًا في تحويل الطعام إلى طاقة، ويؤدي وظيفتين رئيسيتين: وظيفة إفرازية تساعد على الهضم، ووظيفة صماء تتحكم في مستويات السكر في الدم، ونظرًا لموقعه العميق، قد يصعب تحديد موقع أورام البنكرياس.

يُنتج البنكرياس الخارجي عصاراتٍ هضمية طبيعية تُسمى إنزيمات البنكرياس لتكسير الطعام، تنتقل هذه الإنزيمات عبر الأنابيب أو القنوات لتصل إلى الاثني عشر، يُنتج البنكرياس حوالي 237 مل من العصارات الهضمية المليئة بالإنزيمات يوميًا، أنواع الإنزيمات المختلفة هي كما يلي:

الليباز: مع الصفراء، تُحلل هذه الإنزيمات الدهون، سوء امتصاص الدهون يؤدي إلى الإسهال وحركات الأمعاء الدهنية.

البروتياز: يُحلل البروتينات ويُعزز المناعة ضد البكتيريا والخميرة الموجودة في الأمعاء، قد يُسبب سوء امتصاص البروتينات الحساسية .الأميليز: يساعد على تحويل النشا إلى سكر، والذي يُحوَّل بدوره إلى طاقة لتلبية احتياجات الجسم، الكربوهيدرات غير المهضومة قد تُسبب الإسهال.

على عكس الإنزيمات، تُطلق الهرمونات مباشرةً في مجرى الدم، تشمل هرمونات البنكرياس ما يلي:
 

الأنسولين: يُنتَج هذا الهرمون في خلايا بيتا بالبنكرياس، ويساعد الجسم على استخدام السكر كمصدر للطاقة، قد يؤدي نقص الأنسولين إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، والتسبب بأمراض خطيرة مثل السكر .

الجلوكاجون: تُنتج خلايا ألفا هرمون الجلوكاجون، إذا انخفض مستوى السكر في الدم بشكل كبير، يُساعد الجلوكاجون على رفعه بإرسال رسالة إلى الكبد لإطلاق السكر المُخزن.

الأميلين: يُنتَج هرمون يُسمّى الأميلين في خلايا بيتا بالبنكرياس، ويساعد في التحكم بالشهية (سلوك الأكل).

ما هي أمراض البنكرياس؟

تشمل أمراض البنكرياس ما يلي:
التهاب البنكرياس : هو التهاب البنكرياس بسبب تراكم إنزيمات البنكرياس.
السكري: نقص الأنسولين بسبب عدم كفاية الإنتاج من خلايا بيتا يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
سرطان البنكرياس : تبدأ معظم سرطانات البنكرياس في الخلايا الخارجية، وقد تشمل أعراضه فقدان الوزن ، والإسهال، وآلام المعدة .

هل تستطيع العيش بدون بنكرياس؟

يمكنك العيش بدون بنكرياس، ولكن إذا أُزيل البنكرياس بأكمله، فلن تبقى خلايا مُنتجة للأنسولين تُسيطر على مستويات السكر في الدم، هذا قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر، وقد يصعب التحكم في هذا المرض لأنه يتطلب حقن الأنسولين، قد يضطر المرضى أيضًا إلى تناول بعض أقراص إنزيمات البنكرياس لمساعدتهم على هضم بعض الأطعمة.

ما هي الأطعمة التي تهيج البنكرياس؟

الأطعمة الغنية بالدهون قد تُسبب التهاب البنكرياس. ومن المعروف أيضًا أن تناول الأطعمة السكرية باستمرار يؤثر على خلايا بيتا.
الأطعمة التي قد تهيج البنكرياس تشمل:

اللحوم الحمراء.
لحوم الأعضاء.
بطاطس مقلية.
رقائق البطاطس.
مايونيز.
السمن والزبدة.
منتجات الألبان كاملة الدسم.
المعجنات.
المشروبات السكرية.

وبما أن البنكرياس هو الذي يقوم بمعالجة معظم الدهون، فإن التحميل الزائد بالدهون قد يجعل من الصعب على البنكرياس معالجتها.